標題: [食肆地點] 街市新穎煲仔飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-1 04:54 AM     標題: 街市新穎煲仔飯

昔日登龍街新翠華炭爐煲仔飯，紅遍銅鑼灣，可惜逃不過地產霸權魔掌，10年結業。昔時新翠華大廚華Dee哥數年前，在筲箕灣愛東邨熟食中心開設紹華小廚，每年中秋後均推出炭燒煲仔飯，讓粉絲重拾煲仔飯滋味。
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, m' A$ d, U! T4 i6 g  Z9 w3 mtvb now,tvbnow,bttvb約三十款口味，除傳統款式，每年均推出約十款新派味道，黑松露龍蝦煲仔飯，波士頓龍蝦配意大利黑松露，煲蓋一開，菌香四溢；豉汁帆立貝象拔蚌飯，海鮮味盡入米飯中，鮮味得很。
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+ Q- F/ k1 l* o. Cwww2.tvboxnow.com配搭雖新，做法卻跟足傳統，瓦煲置炭爐上烤焗，飯帶獨特炭香氣，加上飯邊加了豬油，飯焦如炸過般脆口；豉油以老抽、生抽及蔬果煮成的汁底調配，質感濃稠味甜，為煲仔飯大大提升鮮味。
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5 V1 s) c! |$ F7 ?  b$ htvb now,tvbnow,bttvb推介：黑松露龍蝦煲仔飯、野菌鵝肝飯、合時臘味飯
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. z) @, e- ?# Mtvb now,tvbnow,bttvb
! l1 x* w4 j, xtvb now,tvbnow,bttvb紹華小廚8 R6 v( m9 u7 i. t" W
地址: 筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心www2.tvboxnow.com- B8 i( b2 {! e* h+ l3 I, l' C. ?
營業時間: 6:30pm-10pm
' U) R# y1 d2 s) M  a# R9 B公仔箱論壇平均消費: $100
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