標題: [中式食譜] 雪花雞球鍋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-2 05:16 AM     標題: 雪花雞球鍋


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; i# G6 h, d7 K雞丁.....100公克公仔箱論壇) H) t8 Z& E1 L' q, Q
中筋麵粉.....1大匙www2.tvboxnow.com# K& A' W, x  D( g  @# Y
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調味料www2.tvboxnow.com8 H; [% ]! N. ^2 L6 W
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作法
/ d5 y5 o5 K+ Y. G* K! f+ u1. 雞丁放入沸水中汆燙去雜質，瀝乾備用。
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2. 蛋白打發至泡沫狀，加入中筋麵粉拌勻。
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9 P1 v% O+ ~5 f$ U2 g公仔箱論壇3. 將作法1的雞丁均勻沾裹上作法2的蛋白泡。公仔箱論壇# j; k$ f1 d( m2 b
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4. 取一鍋放入將所有調味料混合，放入作法3沾有蛋白的雞丁煮熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K% u* L+ Y* T; j
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