% u) Z4 f7 K3 q$ P. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青芥末蝦球 $128（細份）：新派菜式，新鮮海蝦起球，再以青芥末加上沙律醬炒，配芒果及蟹子，清新又微帶「攻鼻」感覺。 / p# @8 D, v5 B c. Ntvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇* h/ U8 h8 r, S& e u, ]* h
; [& Z" {5 U$ H2 Q公仔箱論壇樂天皇朝的八色小籠包廣獲好評，集團旗下另一餐廳樂天客棧也來港開枝散葉，是大中華地區的首間海外分店，供應具東南亞元素的中國地方菜，為傳統中菜添上一抹南洋風味。0 P" [4 J/ u7 c
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南洋風味的中國地方菜之出現，跟新加坡歷史有關。在十八世紀時，有不少潮州、福建、廣東及客家移民湧入，受馬來西亞及鄰近南洋國家的影響，當地的中國菜都混入了不少南洋醬料、香料，並加強了辣度，跟一般中菜館不一樣。tvb now,tvbnow,bttvb3 a8 i* W A+ C5 K( t1 {
|& \' Y6 t% i' j% mtvb now,tvbnow,bttvb樂天客棧在新加坡薄有名氣，共有十間分店。餐廳特別重視醬料、香料部分，特別由新加坡總店運來自家製柱侯醬、娘惹咖喱醬、參巴醬、豆瓣醬、冬蔭功醬等，連香料包南薑、丁香、香茅、楓栗及五香粉也是由當地空運來，確保做出總店風味。 . c @, o4 s6 z" s) ]& z2 U! G# x6 Z# }6 @3 d# C 口味辛辣香濃 1 [7 Q9 J! A" f$ l, }7 B: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐牌上可見熟悉又有南洋特式的廣東、潮州、福建及上海各地方菜。像上海菜的元蹄及扣肉包，前者加了參巴醬及新加坡五香粉滷製，色澤較深又帶辣，可像肉骨茶般當湯飲；後者加入星洲柱侯醬及南乳，香辛味較濃郁。天麻豬肚湯下足藥材和胡椒，辛辣度及藥材味濃郁，結合潮、粵、星特色。此外也有不少新派菜式，如用本地海鮮炮製的青芥末蝦球及菜香鐵板豆腐等，煮法跟足總店，惟因遷就港人，菜式辣度調低了。價錢也親民，部分菜式更分大中小三種分量，有理由來試試變奏版的香辣重口味中菜。 6 A# V Q6 _# e8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 J0 i5 |9 a5 T! z: ztvb now,tvbnow,bttvb樂天客棧tvb now,tvbnow,bttvb7 ^' c R' j) @9 u9 L
地址：大角咀海庭道18號奧海城二期高層5 c. w y+ K5 m; v' B9 A
平均消費：$150-$200- ]8 m# U( V# D9 {( N0 ^
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咖啡脆雞 $86（細份）：用來爆炒脆雞的咖啡漿在新加坡製好運來，咖啡漿炒至完全包住雞件兼有焦糖，熱辣香口，帶咖啡甜香。 ) K- Z# j6 J: Y$ [% I 3 W6 M- d( {; o6 r+ H# w2 K 4 |; h7 ?8 y6 v/ [/ H4 Etvb now,tvbnow,bttvb招牌扣肉包 $18/個：加了星洲柱侯醬及南乳入味，五花腩蒸足三小時，鬆化入味不油膩，伴蝴蝶餅同吃。 k- c% V; F0 z$ h) h7 ~
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家鄉滷元蹄 $118：約斤半大小的元蹄以混合南洋醬料的滷水浸六小時，滷味濃郁帶辣味。 公仔箱論壇& M9 D- \# Z8 G
. I- M* } Z( D3 `; h q. A 6 w& V7 h ^5 C- u& M3 y公仔箱論壇酥炸海鮮油條 $72：油條也是自家製的，裏面釀入墨魚膠，配星洲蝦膏、糖及梅製的醬汁吃。 + H5 p) _2 _0 j" @$ U
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餐廳裝潢富現代感，舒服好坐。 $ a; w9 r) [* O' _. v' U: m ( ~" U# Z5 b% b: {) Gtvb now,tvbnow,bttvb ! b2 t2 x) _7 [2 s1 m6 G/ h
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