標題: [中式食譜] 蜂蜜芥末豬肉丸 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-12-3 05:39 AM     標題: 蜂蜜芥末豬肉丸


6 V6 s4 J* `6 W公仔箱論壇食材
# L! {' X5 r9 j' Jtvb now,tvbnow,bttvb漢堡豬肉片.....8片www2.tvboxnow.com* m' a' G; r" i2 \8 X1 j
蜂蜜芥末沙拉.....1/3條公仔箱論壇3 m! C3 |6 U3 V

$ |2 O& \( t4 v" I& @  j, ]/ p9 n* R3 R( V
作法www2.tvboxnow.com2 b2 q' L+ B. Q, v
1. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片，退冰至軟化。4 u3 _4 [5 g, t
7 E* \$ D( Z" W1 ]
2. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子（大小自訂）。
) m; G$ X$ o+ u* Xwww2.tvboxnow.com9 ?) ~7 g3 J0 x3 {" B+ c0 I
3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。www2.tvboxnow.com* J0 @7 A' K, b- T6 S5 H2 f

0 D* I" y& P  Q3 o4. 熱鍋煎（或炸）至表面上色略硬，酥脆度則視個人喜好。; p4 G, g, r! `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V' p2 m! p* H' Q4 _* z: H
5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下，淋上市售蜂蜜芥末醬即成。- T  M: K, |- W
公仔箱論壇) D/ E! p) j' L/ s4 Q

1 P) W, w6 @' s$ g- R3 F: \, s6 p$ vTips: r- f9 ?7 u" W7 ^* Z! d1 s
漢堡肉片本身已有固定調味，所以這道料理決不會失敗。$ v! k" S/ D, ~) P( F, B
& A/ P: x! C# r/ z$ q' B& V
煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。
2 i- v; u9 r+ I1 t" P公仔箱論壇
! g  E5 z6 b, `% t* I9 mtvb now,tvbnow,bttvb也可以用點油把蕃茄醬燒熱（營養素才會出來），再倒入煎好的肉丸略煮使之入味（可勾芡），就是「糖醋肉丸」。
; |. j3 @* Y; K' Dtvb now,tvbnow,bttvb% K" S9 m6 Q5 g5 R

. e* p. |* K! U- N8 Y0 ?- ^/ x

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0