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標題: [甜品] 牛奶紅豆小餐包 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-5 05:18 AM     標題: 牛奶紅豆小餐包


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+ I9 [- n3 v8 E2 dwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b, f" r5 \5 N' d/ S. E7 [! @4 x
食材
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# j' m* v9 {1 H# A9 l鹽巴.....5克
1 f. K! D, D- s3 Z6 @tvb now,tvbnow,bttvb全蛋.....25克+ L& t8 S4 E$ Q
紅豆餡.....適量公仔箱論壇( Y6 z  N1 X: z4 k5 P( W
細砂糖.....50克
9 E( x0 |- A: d# }www2.tvboxnow.com高筋麵粉.....330克tvb now,tvbnow,bttvb+ Y0 d( Y( Z9 q, [
快速乾酵母.....6克
% N( {. K5 c3 G2 D. ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶(無糖豆漿).....200克www2.tvboxnow.com4 j( |! z9 A1 ~" A" ^, {' J3 e8 t( {
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1. 將所有材料放入攪拌缸中(或是麵包機中)以慢速均勻攪拌 若是麵包機按麵糰製作即可
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2. 取出麵糰後分割成每個50克的小麵糰, 手指壓小麵糰煸,手掌推回,再將麵糰收回,完成滾圓~蓋上濕布靜置鬆弛10-15分
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3. 將紅豆餡包入壓扁的麵皮上~可買市售的紅豆餡或是自己做喔 自製紅豆餡 https://icook.tw/recipes/122083
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4. 將整形好的紅豆麵包排列在烤盤上~做最後發酵,等發酵至一倍大後表面沾少許黑芝麻裝飾,再放入預熱好的烤箱以上200度/下180度烤約15-20分
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5. 取出烤好的紅豆麵包.表面塗一層融化奶油可保持光亮不會乾皺喔
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Tips
  L5 P" c' p; J% t公仔箱論壇取出烤好的紅豆麵包.表面塗一層融化奶油可保持光亮不會乾皺喔3 m# {2 o! N2 ^* y7 d0 |
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