公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 香噴噴蟹甲羅燒　漁獲浜燒 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-12-10 04:38 AM 標題: 香噴噴蟹甲羅燒　漁獲浜燒

在日本，蟹甲羅燒是浜燒店（即由客人自己動手燒海鮮的居酒屋）的招牌菜。香港的浜燒店沒多少間，在銅鑼灣開業三個月的漁獲浜燒，是近日的驚喜。明星菜味噌蟹甲羅燒。侍應端來兩個松葉蟹蓋，裏面已預先混入蟹膏、蟹肉及味噌，另附一隻生鵪鶉蛋。

侍應先把蟹蓋放在烤爐上，待燒至半熟，加入鵪鶉蛋，其間將蟹膏、蟹肉及鵪鶉蛋攪勻，烤至水分收乾。以小匙直接舀來吃，拌入鵪鶉蛋漿的蟹膏，特別甘香幼滑，味道香噴噴，一絲絲蟹肉混合蟹膏，味道甜美，伴自家製的麵包糠及葱花來吃，口感更豐富。
# V( J4 a0 |! p5 p+ G& g* R
推介：蟹甲羅燒$68/隻、漁獲浜燒盛合$598/二人、活粒貝$288/隻www2.tvboxnow.com. \5 l% x6 H% p8 W
tvb now,tvbnow,bttvb/ Q& y2 u2 Z$ E' T( T+ H
公仔箱論壇4 \: x5 r% a& Z; {/ F+ s
漁獲浜燒0 u9 U- f$ Q' p- x5 v! I
地址: 銅鑼灣軒尼詩道澳門逸園中心公仔箱論壇6 x0 b0 @+ w# W7 J
營業時間: 6pm-12mn

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)