標題: [中式食譜] 百變雞翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-10 04:42 AM     標題: 百變雞翼

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材料
; Q3 r# A5 `9 c( L/ J" T% Btvb now,tvbnow,bttvb雞中翼.....8隻
0 P' l" v7 A& [* e8 X) n' B橙皮.....1/4個www2.tvboxnow.com; X- |/ u# W0 h, O, Y! x% D+ u
麵粉.....4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y( \: x% _+ s
雞蛋.....1隻（拂勻）tvb now,tvbnow,bttvb4 m1 e) `/ E- v
tvb now,tvbnow,bttvb6 P) P' g& ^( I& e& C3 Y7 D. E
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調味8 x! X4 M5 S+ s# b% g' z0 R
美極鮮醬油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?9 D+ U; a. [1 h0 a% g" L" G

* L9 F! W: f, D% Y' c+ j5 M$ I0 N, g7 x8 b
芡汁
) W- j' T5 W" r0 m4 l3 E糖.....2湯匙
8 |, R1 v1 V) @7 J1 ~  h4 i/ [www2.tvboxnow.com生抽.....1湯匙
# O1 _7 `9 I3 V9 T2 R' ntvb now,tvbnow,bttvb米酒.....2茶匙
5 i2 X/ M6 ]2 |* z: a! }( ~www2.tvboxnow.com生粉.....2茶匙
  L3 L8 W% m8 _4 S1 D% P& Wtvb now,tvbnow,bttvb鮮橙汁.....1/2杯
3 N7 L. {' c# t+ K9 Swww2.tvboxnow.com清雞湯.....1/4杯8 K5 _2 Y7 Q% g

7 Z: f' |. ~' [! @! z+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \9 t1 M+ R, `' w( x( r4 l4 a
做法www2.tvboxnow.com. ~- \) l: R) z8 E9 a$ |
1. 先將雞中翼洗淨，抹乾，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C. Q2 r, q7 @, Y* K  P2 m
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2. 將雞中翼蘸蛋液後，撲上適量麵粉，重覆兩次，備用。公仔箱論壇7 ]+ [9 {1 V" `4 V7 i

1 h+ j/ \& z! w+ u2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱一鍋滾油，轉中火，下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透，盛起，瀝油，備用。公仔箱論壇$ S- D' m: U* U2 h! A! Y% N

& P2 a3 e8 x% n' p& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 於另一平底鑊內，燒熱1湯匙油，下橙皮絲以慢火略爆，拌入汁料拌煮至滾，將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料，上碟，即成。
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Tips
/ I4 L) ]& _1 k/ |, i4 W! s8 O) h新鮮的橙皮作入饌材料時，要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去，否則煮出來會有苦澀味。3 z, J, m. x2 z; C+ }" y+ j

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