標題:
[西式食譜]
韓式風味蛋包
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-10 02:36 PM
標題:
韓式風味蛋包
- ]; B2 d6 F, r ywww2.tvboxnow.com
材料
" ^2 W5 r; B6 A( G- M+ E
蛋.....3顆
2 h- y; j' I* l
鹽.....少許
/ ^; W8 X) \! r7 j: X9 `www2.tvboxnow.com
青蔥.....1支
公仔箱論壇! O% a6 Z' e0 N% O8 N c9 G" T- n3 B
雞粉.....2公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D1 j' \9 K& `
韭菜.....30公克
. S5 H- n: x e4 Z! d
胡椒粉.....少許
2 [+ E! L( ]4 Ztvb now,tvbnow,bttvb
沙拉油.....60㏄
t- j$ L0 r/ ~1 f6 N3 W
淡色醬油.....少許
www2.tvboxnow.com' b7 ~) {7 P& c( K
韓國泡菜.....80公克
) a- ~. G, A1 \9 P7 vwww2.tvboxnow.com
韓國泡菜汁.....20㏄
# {% ~* ~4 |5 n, k$ ?" d9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豬五花薄片.....40公克
% [. d4 A: E' J; `. ?3 C公仔箱論壇
( X q6 C9 l! E1 v9 y公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb0 f+ V# u/ V: a% V5 f6 A& r
作法
1 Y1 K* d& u: l% ?
1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
2 h. o" F2 R: `# M0 m公仔箱論壇
1 x6 r% z2 M9 g) C8 _* k
2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
B2 z4 v5 v5 J1 {3 U/ w/ E9 U7 |2 u
tvb now,tvbnow,bttvb: z, m& N& @7 ~" l" ]7 J; R
3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
公仔箱論壇/ G+ l- d% O" s# n
) A+ T$ Y" ^& ~8 f
4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
! Z, F! G3 @! k7 f2 G I1 @
# l! o+ j8 m8 u- R3 I
5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v/ v% t7 q6 @& j$ g
. [- ] E( @, N) kwww2.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
