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標題: [西式食譜] 日式和風高麗菜捲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-14 05:22 AM     標題: 日式和風高麗菜捲

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! D2 P* H2 @1 r9 q) j: Ktvb now,tvbnow,bttvb食材www2.tvboxnow.com( V1 Z4 D7 V; H" U
豆皮.....3片
) N+ c2 N+ |0 s+ U1 y枸杞.....少許tvb now,tvbnow,bttvb( ?2 _! X2 L5 U8 Q( t( z
高麗菜葉.....12片
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* l% u" ^2 S1 U9 H$ h( C! t公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 k# v  O) a) E2 ]- }* L
蒜蓉醬.....一匙
5 {1 X% S" d1 w$ @8 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚醬油.....適量
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. ^( k( T+ C$ y" Z* RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 f8 q3 H& d8 o, z3 T0 ?* M6 X( m
作法
! [! G. n$ b& t& F, X; q1 B9 h* U/ B1. 將高麗菜的菜心整顆取出後,放入水中泡洗約5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb- N! f0 o9 _+ V0 B% O: [
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2. 高麗菜會自動一葉一葉剝落再次洗淨,準備一鍋熱水川燙高麗菜葉(一軟就取出放涼)7 v4 A5 ^, u* p9 M

9 i9 q! M/ x9 o; W4 x1 Stvb now,tvbnow,bttvb3. 將撥開豆皮,放入鍋中乾煎至2面外皮酥酥即可一切四% Y4 a- B' ]) b& |" d9 ~) v7 i

; l6 [# y! s- y* v: a: R) M8 ~4 P4. 取一高麗菜葉放上一塊豆皮捲成高麗菜捲,, F1 ~/ b) c! I; O( Y6 g

: g* m' A* x$ z9 _! G$ G$ Ewww2.tvboxnow.com5. 電鍋外鍋放約0.6杯水,將高麗菜卷放入蒸熱即可取出,4 H& n7 [$ \5 J& @
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6. 對切後擺盤,調味料調勻淋上
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# f' K( E0 A; K# X- \( Q公仔箱論壇Tips
5 ]/ M7 g; d3 C( W沒蒜蓉醬改用新鮮蒜末即可tvb now,tvbnow,bttvb5 g' o) E7 o$ Z7 Z% r/ }
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沒日式鰹魚醬油改用一般醬油加水與少許糖調勻* i4 h$ l( Y' Y5 p+ c! p
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沒枸杞改用辣椒擺盤點綴tvb now,tvbnow,bttvb& a, ?4 u; _) P4 L) T4 o
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