標題: [西式食譜] 香蔥麵包 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-15 04:46 AM     標題: 香蔥麵包


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  i3 O" b/ }# ]" u+ w) D: ctvb now,tvbnow,bttvb
! S2 _4 I& q; r$ _9 }  ^: V! O公仔箱論壇食材
' [8 Y7 W5 V$ T+ [公仔箱論壇材料: A* g, S$ b8 [7 A7 z" F+ s4 P
砂糖.....24g
; l8 [. `' Y8 w5 S8 ]$ }全蛋.....30g
% e7 ^9 V" A# V, A2 Bwww2.tvboxnow.com鮮奶.....174gwww2.tvboxnow.com$ s) B1 i2 x. U; b3 K
酵母粉.....6gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v5 F1 z! F* O0 b! f$ I
高筋麵粉.....120g  x+ z, n8 g1 L

3 P6 V4 K4 C( L8 f' h5 L( qwww2.tvboxnow.com
/ S! s  s% W2 j& s5 k' F5 _材料: B
4 s5 D; r; L; v( `奶油 24g
1 [, J$ O- S) Y鹽.....5g公仔箱論壇0 o3 R, _) K( ?' d' V+ A$ F
高筋麵粉 180g
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: n9 M- A' q6 E7 Ntvb now,tvbnow,bttvb配料: C
# ^0 c+ H: F$ T8 k5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量
. U$ J3 ^$ I% etvb now,tvbnow,bttvb香蔥.....適量
0 w2 p! n' ?$ \# u8 n奶油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb  n8 \. ?" e9 ?; Y; N/ ~: {2 H
蛋液 (塗抹用).....適量公仔箱論壇8 Y% T: Q8 p9 g* r; G  X/ c' K

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" N* E& h" G4 _% P/ ztvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb+ U3 c& W4 ^: H0 d# K8 w
1. 將材料A放入盆內揉5分鐘, 待攪拌完成後, 蓋上蓋子發酵10分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb$ h4 v/ N' z0 P
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2. 再將材料B放入盆內揉15分鐘, 待揉5分鐘成型後, 奶油分2次加入. 待結束後蓋上蓋子發酵40分鐘.
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" r/ f3 V, z5 V* a3 Etvb now,tvbnow,bttvb3. 取出麵糰分8個滾圓成形後, 醒麵15分鐘.
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4. 取出發好的麵糰排氣後, 整形成棒狀, 放入發酵箱, 設定?度35度時間35分鐘./ h# {3 ~+ i9 K  t

) F" r* b( |& ?: xtvb now,tvbnow,bttvb5. 切碎香蔥加入奶油及?拌勻備用.tvb now,tvbnow,bttvb4 X& G, K, b$ X- y1 L

3 _( k* K( Y% Y( j1 a' @$ J7 z5 g6 Dtvb now,tvbnow,bttvb6. 發好的麵糰塗抹蛋液, 用剪刀剪三個口, 再放入香蔥, 放入烤箱烘烤190度13分鐘即可.tvb now,tvbnow,bttvb$ t; M& m% H1 N: K, W  J
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