標題: [中式食譜] 普寧醬青椒肉片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-16 12:27 PM     標題: 普寧醬青椒肉片


& ~+ |, R+ j6 Q' J1 w( {www2.tvboxnow.com材料：
4 d# D! D% ]6 t; {油(走油用).....100毫升
9 X- h! d7 U4 x- n4 I- E; X, J7 pwww2.tvboxnow.com豬肉片(切薄片).....150克
, {$ W- }3 `. G5 S0 R9 Q普寧醬(與1湯匙水混和).....3茶匙0 Z7 h: f& E. l* G9 b% O6 Q
大青椒(去籽及打直切成兩半).....5個www2.tvboxnow.com- S. y0 y) k6 [! X

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醃料：& c4 L' E4 f0 y2 X7 s1 n+ N2 Y7 ]
糖.....少許
/ r+ K8 ^( ?' @6 e, Y8 }1 x: W8 \8 ~tvb now,tvbnow,bttvb水.....1湯匙www2.tvboxnow.com( g$ T8 H7 x9 u# d0 b7 N! H# T
酒.....2茶匙. f2 ]# H, w* f  n8 B( ?5 j
粟粉.....1茶匙
" F: E1 q0 ^3 v0 P* I& [1 f0 Y6 M; k麻油.....1茶匙# z8 \% j4 P! R% v4 C, ?; V
調味雞汁.....1/2茶匙
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* p, Z: @, L' q" U/ [
做法：/ @# b) Y$ g& v( _- ]
1. 將醃料拌勻豬肉片醃1小時後，放入鑊走油1分鐘，取出瀝油。4 m% A( R4 }- N. T0 E4 Z1 F
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2. 用同一個油鑊，放入青椒大火爆約2分鐘至外皮脫落，放涼後，去皮，一切二。
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* Q: U4 t  G$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將油倒去，留少許，放入青椒及豬肉炒勻，加入普寧醬，中火炒2分鐘，即成。
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