標題: [食肆地點] 食靚燒鵝好去處 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-25 04:45 AM     標題: 食靚燒鵝好去處

鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。公仔箱論壇: b3 {7 b& U9 f: j3 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g9 B: G0 y; ]6 R3 V5 M
由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。
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5 @& P8 ]/ b# e, M一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。
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% p9 q- E8 m4 m公仔箱論壇元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。
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甘牌燒鵝
0 f3 k0 u" M! m地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心www2.tvboxnow.com' W+ e, W+ Z( o. I
營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm
/ E. ~7 y) \* \4 o7 }公仔箱論壇
4 x2 i1 I  A* K+ y" o$ t一樂燒臘飯店
9 F: B/ x' L1 z( }+ V, X地址：大埔大埔墟大明里寶華樓$ r7 v( l/ x; c% F; M# e
營業時間：星期一至日:11am-11pm
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3 I3 @* u) I5 jtvb now,tvbnow,bttvb天鴻燒鵝飯店
3 ?# M9 e9 ~* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：元朗建業街仁義大廈
; A1 C) E9 i5 r6 \9 c) xwww2.tvboxnow.com營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm

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作者: kyochan1777    時間: 2015-12-27 01:14 AM

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