標題: [中式食譜] 客家鹹豬肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-27 04:44 AM     標題: 客家鹹豬肉

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材料
0 M& J( g: c9 ~6 Z) {! J: Y蒜頭.....3粒
% A6 d$ V/ f- {/ }2 ]" c( b! u7 J1 Kwww2.tvboxnow.com三層肉.....350公克
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb9 {4 k" i. o2 V
八角.....3粒' a: L+ r7 ^2 _* T/ j$ k
鹽.....1大匙
+ W. Q: b" ^3 Z" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丁香粉.....1小匙
$ K) H( z% @1 n, ?' [www2.tvboxnow.com五香粉.....1小匙公仔箱論壇- h4 a  s) W5 P" U8 q4 F+ U
花椒粉.....1小匙
" G! \, j0 }; [2 P' l* p0 Vtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....1小匙公仔箱論壇, H! _9 Q$ C0 k- c* c5 p" T
黑胡椒粉.....1小匙
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  w/ `6 I3 N. \3 t3 K5 C; N& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb. V5 ^; v+ \  C9 F
1. 三層肉洗淨，用餐巾紙吸乾水份；蒜頭洗淨切碎備用。
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0 R9 ]4 [* ^1 x+ \; ?2 D+ I& {www2.tvboxnow.com2. 取大容器，將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻，再放入作法1的三層肉，均勻沾裹上上述的材料，放入冰箱中冷藏三天，再取出用清水洗淨。
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3. 取平底鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的鹹豬肉，以小火煎至二面上色，再切片盛盤即可。
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