標題:
[西式食譜]
薰衣草豬排
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-27 04:45 AM
標題:
薰衣草豬排
/ e. C3 S6 S. uwww2.tvboxnow.com
; E7 n" S4 Y" q$ n8 H' [/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 J z) F7 L6 l0 ?www2.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb2 B6 B! y/ t) i4 ?9 F+ j- Q+ g% K
材料
2 O1 v7 ?( G/ J$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.
" n8 i, }- {5 K2 R
豬肋排.....600公克
' D V! J3 |( |0 ~" R6 v
檸檬.....1個
) T8 g7 M* _' t& }- X0 j
* C7 q2 A& i; e2 M8 D3 _! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X' l3 Q4 p/ a9 O& O* y$ o
白酒.....2大匙
) S% }1 y3 t6 N+ A A- ? b5 a
開水.....1/2碗
3 s0 a- Q/ y7 C: Z, F" A4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蕃茄醬.....3大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G6 u5 t, C- f2 x/ g% L) f
烤肉醬.....3大匙
8 s7 n3 h9 x) N L4 n
煙燻油.....1大匙
9 _9 \6 B& P: N; O* u公仔箱論壇
黑胡椒.....2大匙
) U" M5 w4 J! x* K5 ^' ?1 ~$ U2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白砂糖.....1大匙
公仔箱論壇! Q2 C" t8 o) j7 ?6 P
橄欖油.....3大匙
& f# h6 L) x& a. m: ] W) h7 ftvb now,tvbnow,bttvb
新鮮薰衣草.....6枝
% W; [( e6 `1 R7 A/ p- S
小茴香粉.....1/2大匙
7 O0 e. s5 U/ [
乾燥薰衣草花.....1大匙
# l+ b- o' p/ C. T$ P
) I" o. C5 ^( \www2.tvboxnow.com
" k, ]: ~" |6 Y
作法
tvb now,tvbnow,bttvb9 _5 w' w" x* N f1 j! g
1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味；檸檬洗淨榨出原汁備用。
C& m: d! z7 f. ^6 W+ N, g, Q
& z6 M: U% p; X( f! `- u
2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。
: _. }- G( f0 w( m! p5 iwww2.tvboxnow.com
公仔箱論壇1 s/ r" Q6 ~' ~1 F6 I2 |- {
3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3～5分鐘，再放入冰箱冷藏12小時以上，使醃料充分入味。
www2.tvboxnow.com" c/ P9 g+ @* E
tvb now,tvbnow,bttvb C, g2 i; m- g( V! [- V
4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次，肋排才能烤得均勻)。
tvb now,tvbnow,bttvb# N& P! t$ b2 V7 s
公仔箱論壇9 y$ f& w: _* W
: B' c* }4 ^! C5 F# e
Tips
: i; B) m% Z- {( Q( z9 o9 X
這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬"，作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後，依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉，全部拌勻即可(放入冰箱冷藏，可保存1週)。
' Y* S0 F5 O( @0 x8 r ]tvb now,tvbnow,bttvb
; |* T, F+ _3 X6 m9 w; }
煙燻油可至進口食材行購買。
tvb now,tvbnow,bttvb6 p0 n- B. i9 v0 L
; ~4 Q+ e) j$ J( e( @" g7 Btvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
