標題: [中式食譜] 鹹酥雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 鹹酥雞

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" Z! @4 n& k5 U2 u7 I) Z9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 n% U* r4 E0 J0 Ktvb now,tvbnow,bttvb食材
" P: i7 m8 B4 b2 E- h6 x& ~蕃薯粉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb( @1 q+ O& H$ F2 n9 d
去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g# }, i# j4 q5 q8 T; e, b
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烤後拌的粉料
/ ^- g+ B& H0 a1 _! J& F+ ^  e鹽.....1小匙/ \4 Q: K# L+ V& V$ Z$ F, l- v+ R7 P
新鮮蘿勒.....3瓣
) n' [6 R2 p( |5 T公仔箱論壇白胡椒粉.....1小匙
8 K! q3 {8 I, q: {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 H/ e9 w( k3 @- C

4 f; p( f) h& H公仔箱論壇醃料
. h0 r  w9 A+ q8 T' X9 twww2.tvboxnow.com蒜頭.....3瓣3 f4 ~5 `: u. l+ R
醬油.....3大匙
4 a1 H' S- {! j. }1 Bwww2.tvboxnow.com米酒.....2大匙
, d0 }% K6 d, g1 W4 Ctvb now,tvbnow,bttvb希臘優格.....2大匙
) p; ?7 G8 O6 N5 ftvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....1小匙
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作法
' E+ m! x+ S1 F. n公仔箱論壇1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻，放入冰箱後冰一晚。* f- k) \" v2 G- J

6 _( m- w- ]/ D& S) `0 }! @6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉，並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上，肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。
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3. 雞肉全部擺在烤盤上後，等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘，拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。www2.tvboxnow.com* }) ^3 H/ f8 Q5 d
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4. 將新鮮蘿勒切碎，與白胡椒＆鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。公仔箱論壇# b! X. L; ^" U0 p
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Tips
( B8 D3 r* P! O; }www2.tvboxnow.com因為沒有加五香粉＆市售的鹹酥雞粉，這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味，是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。tvb now,tvbnow,bttvb5 U5 C  X9 F3 z" B+ p

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