標題: [旅遊景點] 【台東．池上】堅持手工傳統：古法窯燒豆品店 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-28 12:02 PM     標題: 【台東．池上】堅持手工傳統：古法窯燒豆品店

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2 k6 Q) L. ?5 I0 T; H公仔箱論壇來到池上，會先想到的就是伯朗大道。
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小吃呢？
. v: B: T6 v/ D3 Z除了池上便當、臭豆腐外，網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。, Z% s( U3 |8 d4 u

; j- O2 Y$ b$ o( R8 D5 {4 X公仔箱論壇很難得見到家庭豆皮工廠，經營項目主要以黃豆加工食品為主。
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; a6 v* A6 d4 Y! d來時已是下午時段，客人還真不少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s- x0 W3 o) u, [

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. [3 I2 _) x0 W8 P( n" f 堆滿的木材，燃料是採古法窯燒加熱方式。
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8 N( b# w$ K) F4 X$ V4 t2 Otvb now,tvbnow,bttvb屋裡不斷飄來陣陣豆香味，聞起來還挺舒服的。
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豆皮製作場所，工作間溫度頗高；冬天或許舒服，可是夏天就非常的辛苦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i$ j9 F2 j6 E* c! c1 m1 ]1 G) p
堅持天然、傳統，實為不易。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H' E' q3 t! E! o

1 K5 Q' E5 _* Z( G3 p 將豆漿隔水加熱置於木格中；經過凝結，待豆膜的厚度夠了，隨即撈起，並垂掛進行滴水；待水分變少後，攤開晾曬。
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吃火鍋，總是少不了豆皮這道。+ D+ V( d! ]9 \$ f% o# h

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豆漿真正又純又香。www2.tvboxnow.com3 p( f- }+ z# L  U/ z: p/ u# v
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手工豆包，用小火煎過，些許九層塔提味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n# \; p. L' J1 D

( T9 Z$ }% j' f/ W5 `# C2 g7 b微酥的外皮，內層是軟嫩的口感，口中盡是淡淡的豆香及甜味，濃郁的香氣更迷人了。
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味蕾釋放最天然的美味，豐富了我旅遊記憶。
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大池豆皮店www2.tvboxnow.com4 h: V+ L- b9 D, p/ `3 ^
台東縣池上鄉大埔村大埔路
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