標題:
[中式食譜]
鹽焗鮮蝦
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作者:
nt1972
時間:
2016-1-1 04:42 AM
標題:
鹽焗鮮蝦
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材料
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蔥.....2根
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薑.....25公克
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甜蝦.....200公克
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調味料
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鹽.....1茶匙
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水.....100㏄
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米酒.....1大匙
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作法
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1. 把甜蝦洗淨後，剪掉長鬚、尖刺；蔥切段、薑切片，備用。
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2. 將蔥段、薑片及所有調味料放入鍋中，開火煮至滾沸後，加入作法1的甜蝦蓋上鍋蓋，轉中火燜煮約2分鐘即關火，挑去蔥段、薑片後，將甜蝦起鍋裝盤即可。
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