標題:
[中式食譜]
傳統五香雞排
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-6 05:01 AM
標題:
傳統五香雞排
( x0 d' U, x' C$ d( f# Q, w; ] F& h公仔箱論壇
材料
www2.tvboxnow.com4 L. f9 S0 a6 }+ w( R+ K& _& V. _
A.
www2.tvboxnow.com* v3 e4 ?2 ?. z' ~- z w
雞胸肉.....1/2塊
$ [% k' y+ v( c8 C
3 g1 d$ }2 _4 g3 V
B.
3 H' H+ x% p4 ]# L1 V. W: E$ [
水.....50CC
* o) [. Y( w z' o7 U5 g' A+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖.....1大匙
+ O" A" E4 V9 j" r" O4 l0 G公仔箱論壇
蔥末.....20克
www2.tvboxnow.com* n& ?9 l. S% ^
薑末.....10克
tvb now,tvbnow,bttvb! K) K; {1 j4 b& o/ ^
蒜末.....40克
# s9 m- p. f& ~/ S D4 d. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
味精.....1茶匙
. ]# r n- k9 | K- K# |
料理酒.....1大匙
( M" o [6 n0 S( `) @/ ytvb now,tvbnow,bttvb
醬油膏.....1大匙
2 d2 w3 x* E; R1 s
五香粉.....1/4茶匙
9 K$ Q: J8 {( e1 Dwww2.tvboxnow.com
小蘇打.....1/4茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb, x9 R# R; T e, ?% T0 L" A
5 @1 j" b b7 @0 W3 awww2.tvboxnow.com
www2.tvboxnow.com* f0 [- c6 t6 D9 G
C.
! S: H* ?( K6 T3 t
胡椒鹽.....適量
$ u/ e) r, B1 S! z- T/ ^/ W4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
炸雞排粉.....100克
/ E# {" g8 A" P9 q7 r- i+ y. o1 zwww2.tvboxnow.com
, g: g! X8 i0 a: @. X, C3 L3 ^tvb now,tvbnow,bttvb
www2.tvboxnow.com' J. {% B' V& O: z J2 k1 ^
作法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o2 F q2 p A4 g
1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底切斷成兩片肉片備用。
& A' i+ I: r# j+ \$ M1 o$ T7 a
: J3 H0 n8 F% {www2.tvboxnow.com
2. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。
+ b+ z% u( A# o- G, ~ N4 i
公仔箱論壇! P0 s9 j. k, L
3. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾，再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。
# J& U+ ?! Y( u公仔箱論壇
www2.tvboxnow.com1 u; J2 c4 t/ X) Y
4. 熱油鍋，待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘，至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。
tvb now,tvbnow,bttvb$ e3 n) o, |* p* ]3 N2 ^
1 I, N6 I) w( T2 `
5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
8 N" y9 D3 J9 |: b7 D9 `7 D! Z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
