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標題: [中式食譜] 獵人式燉雞腿 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-1-7 05:13 AM     標題: 獵人式燉雞腿

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食材
, d" ?0 e( }# P7 h4 w; q3 Fwww2.tvboxnow.com洋蔥.....1顆tvb now,tvbnow,bttvb, I' R: L" F- j( G% j5 C0 X! ^
紅酒.....200g8 v  J$ a. o* R( p; F
迷迭香.....3支
1 ^( J8 B7 f( J% ]+ u5 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛番茄.....6顆
: x$ ^3 E0 N6 Ftvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔.....2條公仔箱論壇! {! \. m/ `% \  g
馬鈴薯.....2顆. C* g2 G" K$ `# h, n
西式芹菜.....2根www2.tvboxnow.com6 K5 h8 C5 }- l& W7 ?
去骨雞腿.....3支
. X; P, m1 Z! j. Btvb now,tvbnow,bttvb巴西里.....2-3株3 k/ ~6 b- w/ z2 B7 t
月桂葉.....2-3片tvb now,tvbnow,bttvb- \9 [/ Z5 G( O9 F
鹽、黑胡椒、橄欖油.....適量
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4 O! P$ D5 A3 u9 N) s! f2 vwww2.tvboxnow.com作法
/ ^6 U# h$ N7 i1 A+ i* y; X6 O* c+ J1. 將食材用清水洗淨。
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# j; U% s: o, [" Y4 [# _2. 將紅蘿蔔、馬鈴薯(削皮)、 洋蔥、西式芹菜(削皮) 、牛番茄去頭、牛番茄切塊狀。 雞腿去掉一些油,切九塊。 巴西里切碎。
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3. 24cm塔吉鑄鐵鍋內刷上少許橄欖油,IH爐開入中火煎炒模式,先放入迷迭香炒至有香味。
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4. 將雞腿肉放入鍋內,不用煎至太熟、上色即可,再將雞腿肉起鍋放置碗盤備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P7 n& Z6 R+ v9 D2 ?' X' ~9 Z9 e
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5. 將洋蔥塊炒至透明,放入鯷魚拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb4 l, Q/ K( R' ]0 G& K6 T1 {9 e

1 M9 r7 o& T4 q/ X+ \6. 將牛番茄炒出香味。
3 M) f6 j5 h! i8 j1 _8 R8 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ g1 T: ]& N! D1 K$ O; }; d公仔箱論壇7. 放入紅酒,燒一陣之後,放入馬鈴薯、紅蘿蔔、西式芹菜、黑橄欖再做為拌炒上色。- M8 y5 T. B" j' I+ H( }; C8 A0 j
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8. 再把月桂葉放進鍋內拌炒,取出月桂葉,再將雞腿肉放回原鍋。公仔箱論壇& \, ~+ y7 k- K# z) V( T

  E9 h5 V, K' [( |6 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 蓋上24cm鑄鐵塔吉蓋,IH感應爐轉中火悶煮模式,悶煮30分鐘即可出餐,起鍋前再加入新鮮巴西里提點味道。完成上桌。
; Z" f/ f" v8 D  }: w公仔箱論壇. G6 d7 |% |5 f4 p" q5 ^
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