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標題: [旅遊景點] 食尚玩家推薦！士林夜市美食 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2016-1-8 12:10 PM 標題: 食尚玩家推薦！士林夜市美食

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相信大家都有吃過窯烤PIZZA，那有吃過窯烤蔥油餅嗎？
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士林夜市美味點心—窯烤蔥油餅，健康美味，金黃香酥，有別於以往傳統油滋滋的蔥油餅。www2.tvboxnow.com3 \, S$ Y" ~* M) R
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多了一道工夫，蔥油餅的口感竟然可以這麼不一樣。
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滿分已經好久沒來士林夜市逛逛了，位於士林夜市商圈大南路上有間「舊漫窯烤蔥油餅」。公仔箱論壇  F: Y$ s, Y  q8 ~

舊漫窯烤蔥油餅可是「食尚玩家」及各大知名媒體熱烈採訪報導呢首店在台北公館，士林分店是於今年5月中才開幕。

滿分下午3點半抵達時，也只有窯烤蔥油餅有開，所以很好找。) N; g, ^7 q$ Z. K+ A. Y

店家不大，一眼就可以看完，抬頭就可以看到清楚的價目表。

後面是商品製程區，前面只有一個點餐平台，各式醬料都提供在平台上(醬油膏、胡椒粉、甜辣醬)供朋友們自行取用。

主要消費方式是為外帶，因為沒有提供座位區。www2.tvboxnow.com: p7 r0 x1 P" Y0 D

餐點現點現作，滿分趁著店家們製作餐點時，拍了幾張他們的工作區。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y  t/ |! P' n$ v- T) ^8 P% q

很意外吧，蔥油餅店內居然有一個窯烤爐！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S; M& a1 q: D2 g+ G' U

沒錯，這就是這家店最特別的地方呢～tvb now,tvbnow,bttvb8 P) F7 \5 T* t% g
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餐點上桌啦，拿取時請特別小心嘿，因為剛出爐非常燙！
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外包裝袋除了有舊漫窯烤蔥油餅的LOGO之外，上面還標示『不加味素、不加豬油、無人工添加物、堅持真材實料，才是幸福滋味』，讓準備品嚐的旅人們又多了一層安心。公仔箱論壇7 U( ?  s( w4 S! l, [$ b* n

為了讓朋友們可以看得更清楚，滿分直接將紙袋撕開。公仔箱論壇2 h# n% B% c! F! b( o7 k

第一次吃蔥油餅，袋子是不濕不油膩的，還不會弄髒手！
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不一樣的蔥油餅，先油煎，再進入窯烤爐將油逼出；出爐時，外皮金黃酥脆，很像PIZZA 的薄餅。公仔箱論壇. _: t" T) c1 y8 `& M7 z2 E
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但因為是長條狀，所以更像是燒餅。www2.tvboxnow.com/ G* R+ L3 F) y9 V
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據說這樣的製作方式，是老闆在上海學習的，非常特別！tvb now,tvbnow,bttvb9 M0 n! o" e; }. c" V

蔥油餅 $30公仔箱論壇6 z6 D3 S3 O0 ^9 f, E% _
滿分拿起來的時候，還沒吃就聞到餅皮窯烤的香氣。輕咬一口，餅皮外酥內軟，蔥香味也濃濃飄出。; [7 @: K# n! E' F2 e6 p3 g
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雖然蔥油餅內的蔥量看起來好像並不多，但吃起來味道還不錯，只是咬起來的口感有點像是在吃脆餅。0 r1 ~1 b. W, g' p- S6 a

蔥油餅+蛋 $40" O1 @- |* h. z4 a7 I( b4 P$ m. M' [: I
與原味蔥油餅相較之下，滿分比較喜歡蔥油餅加蛋。

作法相同，店家只是將窯烤好的蔥油餅剪開，再夾入炒蛋。tvb now,tvbnow,bttvb3 \0 X' @8 S; a7 N
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加了炒蛋的蔥油餅，除了看起來比較豐富之外，當滿分吃起來，口感比較紮實，少了空洞感，更多了炒蛋的香味呢～

兩種蔥油餅的外皮都很好吃，而且本身都已經有味道了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q. U( W8 Y* O% {; X3 m- O+ `

其實可以不用再調味，額外加醬可能味道會過重，蓋過餅皮的香味啦。
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如果想提高味道，不妨放點胡椒粉，也不錯呢～
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蘿蔔絲餅 $35公仔箱論壇' O8 {) D# e9 v  V
蘿蔔絲餅外形有點像小型的韭菜盒，聞起來也很香。

滿分覺得蘿蔔絲餅很好吃，而且滿分本身就很愛吃蘿蔔。) ]2 K# p3 I/ A  h: e1 v; H
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餅皮裡滿滿的蘿蔔絲，每咬一口都吃得到！而且蘿蔔絲裡面含有大量的水份和香氣，吃起來不會很乾
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或許有些人會覺得味道很淡，可以加點胡椒粉，香味就會大大提升了！www2.tvboxnow.com# f& b: N3 k/ t! Q4 F

另外蘿蔔絲餅也可以加蛋唷，但滿分目前還沒吃過，等朋友們分享啦～, s1 p/ J$ c  G  s3 E
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店家還有賣豆漿、豆花、冷泡烏龍茶和酸梅汁，吃點心怎能不配個飲料呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V) `2 V( k( l
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咱們點的酸梅汁和豆漿都還不錯喝，很順口。* u0 _2 ?. v$ H4 X' O

雖然只吃一個蔥油餅不容易飽，但再加這一大杯下去，就很有飽足感啦。
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蔥油餅和蘿蔔絲餅都很適合適下午茶、宵夜和小吃，門市營業的時間，剛好就符合這幾餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I% c6 ?) [, F6 l4 `

舊漫窯烤蔥油餅/ I. t2 I; s& l% |, v
士林店：台北市士林區大南路
公館店：台北市汀洲路三段tvb now,tvbnow,bttvb. B4 [( k2 D  g4 H; a' s
營業時間：2:00 PM~11:30 PM

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