標題:
[香港]
本地農嘆秋冬不夠冷 天熱收成跌 西蘭花難開花
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作者:
serrurier
時間:
2016-1-8 11:26 PM
標題:
本地農嘆秋冬不夠冷 天熱收成跌 西蘭花難開花
本地農嘆秋冬不夠冷
天熱收成跌
西蘭花難開花
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一連
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日的本地漁農美食迎春嘉年華昨在旺角花墟公園開鑼，場內不乏有機耕種的新鮮蔬果。但有參展的本地農夫慨嘆秋冬未如預期寒冷，農作物收成由前年的六至七成，降至去年的三至四成，椰菜花及生菜等種植期普遍延長了一個月，有農夫試種植西蘭花，長達
4
個月仍不開花。
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天文台昨表示，去年為本港自
1884
年有紀錄以來最溫暖的一年，全年平均氣溫高達
24.2
℃
，較
1981
至
2010
年的氣候正常值高出
0.9
℃
；去年
6
月至
11
月的平均氣溫更是本港有紀錄以來最高。
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椰菜花收成降至三四成
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去年本港秋季氣溫持續高企，不少參展農夫嘆農作物收成因此欠佳。位於粉嶺的有機耕種農場「喜樂園地」出售沙律菜及椰菜花等，負責人之一周太表示農場受天氣影響。她說一般農夫會在天涼及乾燥的氣候種植椰菜花，約
14
至
15
℃
較合適，但去年秋冬季常徘徊在
20
餘
℃
，令椰菜花種植期由一般
3
個月延長至
4
個月，成功率由前年的六至七成，減至去年的三至四成，慨嘆「有啲仲開唔到花」。
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年前開始轉為有機耕種、位於屯門的「蘭姑農場」，負責人陳小姐表示去年以漁護署提供的種子試種彩色車厘茄，收成尚算理想。不過，去年秋冬氣溫高企及天氣潮濕，令甘筍、紅菜頭等容易吸收水分的根莖類蔬菜收成跌近兩成，曾試過種植西蘭花時苦候
4
個月仍無進展，「落咗
3
次種子都開唔到花」。至於生菜等葉菜類植物，慣常每年
9
至
10
月已開始有收成，去年卻延長至
11
月才盛開葉子。她說，天氣炎熱亦令害蟲滋生，破壞部分農作物。
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由漁護署、蔬菜統營處及魚類統營處主辦的本地漁農美食迎春嘉年華，有逾
370
個攤位，約
200
個攤位出售本地漁農產品，署方預料可吸引逾
10
萬人入場。
作者:
serrurier
時間:
2016-1-8 11:27 PM
三色車厘茄
營養各不同
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今年的漁農美食嘉年華，主力推介了部分本地農夫去年開始種植、坊間較少見的有機彩色椰菜花及車厘茄。漁護署業分署作物科農業主任
(
園藝
)
陳益民解釋，這些產品是透過專家把種子天然雜交並提取色素而成，並非基因改造食物，外國早已流行種植，雖然蔬果的顏色較不常見，但含多元營養，希望向市民及本地農夫推廣。
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色素天然雜交而成
非基因改造
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嘉年華中，昨日分別有紫色、橙黃色及白色椰菜花，亦有黃色、紫色及青色車厘茄。陳益民稱，不同蔬果顏色代表營養各異，如橙黃色包含胡蘿蔔素，可在人體轉化為維他命
A
，有明目之效；紫色包含花青素，可抗氧化及明目。場內所見，一般白色椰菜花每斤售約
40
至
50
元，彩色椰菜花每斤售約
70
至
80
元；一般車厘茄每磅約售
50
元，彩色車厘茄則每磅售約
70
元。
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