標題: [食肆地點] 巧手細活小鳥鳯梨酥 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-9 04:26 AM     標題: 巧手細活小鳥鳯梨酥


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中環新派點心店Yum Cha，點心加入無限創意，七彩蝦餃、紅色的福建炒飯、卡通造型流沙包……就是叫人眼前一亮。
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還有一款超高人氣點心，名為「鴿吞鳳梨」，一籠三隻黃色小鳥，造型纖細精巧，其實是鳳梨酥。由製作鳯梨餡料、搓酥皮，然後塑形，揑出小鳥的頸、嘴和尾巴，製作翅膀，每個工序都考功夫，這種傳統手工點心，別的地方已很少見，下次來，記得先好好欣賞。
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鴿吞鳳梨$59
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Yum Cha1 _- w- I/ u; [0 v/ \0 a
地址: 中環干諾道中南豐大廈www2.tvboxnow.com, Q! O9 x4 v  h+ j: q
營業時間: 周一至周日11:30am-15pm,18pm-23pm公仔箱論壇5 M: c* o+ h6 t2 Z! Z0 T, O

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