標題: [中式食譜] 自製蛋餃 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-9 04:45 AM     標題: 自製蛋餃

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材料
! o7 g% _# A3 [6 p0 i, X4 ]) g6 Ftvb now,tvbnow,bttvb肉餡：tvb now,tvbnow,bttvb% {5 r3 i% X: m' P( t* D; O6 c
水.....1/2杯
8 L4 Q  y7 }: e# |; Z7 Twww2.tvboxnow.com鹽.....1/5小匙公仔箱論壇7 f5 `6 B5 y& W  ~
酒.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c+ L4 y3 Y5 k  w
香油.....1/5小匙6 j2 P4 e5 Y; O! ?4 r& |
豬絞肉.....150公克
* z0 @, ^+ K! e% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....1/4小匙
& E! u' T6 ?$ i3 g* Xwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V4 |0 D7 V5 n% S. l: k/ f5 d
蛋餃皮：
  Y' n& U: v. ~7 Mwww2.tvboxnow.com蛋.....4個
0 j& E3 p5 h3 ]+ y* l" rtvb now,tvbnow,bttvb酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 k7 E, o* a& L) o& b( A, ^
鹽.....1/5小匙
7 ^: f" G7 d- H: B1 Qwww2.tvboxnow.com太白粉.....1小匙公仔箱論壇# V5 e- t: Y( n! L- b: M

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作法
3 K% y- K. K0 `+ h5 S  X公仔箱論壇1. 將內餡材料充份拌勻，蛋餃皮材料也拌勻成蛋汁備用。
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- q. r% y" v8 x公仔箱論壇2. 取一不沾平底鍋，抹上少許油，舀入1大匙的蛋汁，用小火煎成扁圓狀的蛋皮。1 U0 S9 G. i& f' c% r
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3. 放入適量的內餡，在蛋皮未全熟前對折成半圓形，並將封口及內餡用筷子頂端輕壓，讓蛋餃可完全密合，翻面再煎至內餡熟透即完成。tvb now,tvbnow,bttvb0 L) J2 l$ z7 {+ Q7 @

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