標題:
[西式食譜]
咖哩牛肉湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-12 04:48 AM
標題:
咖哩牛肉湯
tvb now,tvbnow,bttvb/ k5 X2 c6 R; V" r s9 p" l5 m
材料
. j6 |& w V% p& x/ ~& c% Y# ], D
洋蔥.....1個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {; l1 g3 n6 d+ g# Q
蒜仁.....30公克
: q! U3 P; a7 E9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛脂肪.....50公克
/ a- \% j& J$ o
熟牛肉.....300公克
www2.tvboxnow.com3 I$ D) P7 B, G; V T; v# G
牛骨高湯.....3000㏄
s" R6 p. R; q7 q4 {
5 j# P1 ~% P2 j. A& e公仔箱論壇
+ x# s6 [) t% v+ q7 m% ^& p+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
- w6 S% u1 o# ]) j" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽.....1茶匙
( s' b5 H ^' z" A% B$ X% T公仔箱論壇
糖.....1/2茶匙
2 w3 D( c' Y2 t* { b/ ?( x) G" I
咖哩粉.....1大匙
3 V& _" ^: x3 M* o* S
7 a _/ O5 K+ H$ n
公仔箱論壇! [* M/ p3 z* g% y1 g S- m6 y) E
作法
tvb now,tvbnow,bttvb0 ] D& i, M% g9 [9 d6 f
1. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。
) Y! z8 Y3 J+ A# h1 v4 Z8 ^ z+ q* r
6 O! n% _* A8 g3 K8 Z7 u
2. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。
8 H3 I, ~4 ?+ v5 c2 f+ |; ]* Xtvb now,tvbnow,bttvb
9 v, |: k1 L9 H; Y1 ~tvb now,tvbnow,bttvb
3. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb7 t- Q/ V7 g/ p7 l' t2 K6 X
( l# ~' R* u3 W8 Swww2.tvboxnow.com
4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。
. U; _! k4 F: o6 K# J% U' ptvb now,tvbnow,bttvb
% P- Y, r' ^% q0 g D
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
