標題: [甜品] 低熱量蘋果隱形蛋糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-15 04:55 AM     標題: 低熱量蘋果隱形蛋糕


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食材
" O$ M1 V: d8 n; b5 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
, S3 ]) W& ~& m& f1 g5 w% f1 ewww2.tvboxnow.com奶油.....20g
( m) F) v* j1 [tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶.....100mlwww2.tvboxnow.com" i/ k7 S$ D' a5 c2 U9 I
低筋麵粉.....70gwww2.tvboxnow.com' F# F; x( z" m! e  X! D( @/ i
無鋁泡打粉.....11gwww2.tvboxnow.com2 A! d* n# i, u0 |+ t$ T4 v: I( p
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W8 Z+ J- H7 j: V. I
蛋液
9 R* g1 C. s6 V' W砂糖.....50g
# N2 j6 g, Y% S9 mwww2.tvboxnow.com雞蛋.....兩顆* z1 T) E9 ^- I7 h6 L1 r8 |( H

9 u& m6 F5 e* m6 a1 `& |公仔箱論壇www2.tvboxnow.com% c6 b5 p* G+ R1 D2 s
內餡料tvb now,tvbnow,bttvb/ t) E* U) C; W8 Y$ k, j0 R
蘋果.....4顆公仔箱論壇* z* s2 j8 n, X& Z% e

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作法
  x4 |3 o# J6 t8 Y+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!2 V5 ^. i1 G1 ^' Z

: W" E1 h5 w. g! r* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!www2.tvboxnow.com$ h( Q- d  n. ?" d. \

: {3 u* K( u. h4 B( Z3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!
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4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!
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5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!
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6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]- ^+ ]& ]% D  Y/ ?" Q! y  t

" l+ E! }  w+ a! |) Z, {tvb now,tvbnow,bttvb7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!; V$ S5 r. D# j9 d

7 [# E' X* p$ G4 S: A% K$ Qwww2.tvboxnow.com8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!公仔箱論壇6 b, ]( i# j. l5 X8 B- m/ E0 t
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