標題: [甜品] 車打芝士蛋糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-16 04:39 AM     標題: 車打芝士蛋糕

材料A︰
; L2 Z2 v4 |9 g7 n牛奶130克，牛油40克，車打芝士片125克tvb now,tvbnow,bttvb3 Y; `" `1 T7 K% Z/ X& c

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$ I  h7 W5 o5 _) V% w) }www2.tvboxnow.com材料B︰+ k& T  O8 G4 m( u  c- [
麵粉20克，粟粉15克
9 `/ \  U* m. k8 z2 O公仔箱論壇www2.tvboxnow.com1 Q  J) G7 H& l$ h; ~

4 D# @# g2 a3 r( q: ?" Otvb now,tvbnow,bttvb材料C︰
( r' a! p  h$ C( p% t' w公仔箱論壇蛋黃2個www2.tvboxnow.com% {) ?8 _7 u3 m
公仔箱論壇8 S3 A9 w- e/ q! G9 N, W% C
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材料D︰
7 }% @" O' y, i/ B7 ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋白3個，糖80克，塔塔粉1/8茶匙
4 h3 \* M: w5 O* |  f, u& L5 Ftvb now,tvbnow,bttvb& i# N9 b' e& }4 S
做法
$ ]) k  A3 G' w1. 7吋圓形蛋糕模用牛油抹勻，鋪上牛油紙。www2.tvboxnow.com# ?, X0 W8 R% N9 A% k+ r/ a
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2. 材料A座熱水，拌至芝士溶解。
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3. 將材料A移離熱水，先後加入材料B和C拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% ?7 j' A: J  o  [* E; Y

3 Z, K, b6 c4 j公仔箱論壇4. 材料D打發至濕性發泡，加入以上的混合物裏拌勻。www2.tvboxnow.com% W3 ?* h0 N) k) n3 i; E' _" l
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5. 倒入準備好的蛋糕模裏。
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6. 焗盤注入水，以150度焗蛋糕50分鐘。www2.tvboxnow.com% R% t& V1 v: g. e, T
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7. 取出蛋糕，稍放涼即成。
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