標題: [中式食譜] 豉油皇炒麵 [打印本頁]

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作者: tager617    時間: 2016-1-16 10:24 AM     標題: 豉油皇炒麵

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講到廣東菜tvb now,tvbnow,bttvb2 I" ^. d3 X, x) u/ M
小炒當然出名
: [8 F& e' t( `" j+ {當中不少炒粉炒麵也很著名, D9 W- b( P1 y& z- [5 ~: Q
由以豉油皇炒麵是我至愛- C* U& a  H2 {
外邊好難吃到好味的炒麵
  z- {& O* ~* ~  q# y不是太油
) I* M7 A- c0 P& @www2.tvboxnow.com太咸或太淋
% q2 E! w# n$ `: P0 j# s! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到現時為止TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \' X9 @* q% [& [
我吃到最好味的豉油皇炒麵' L8 [+ R2 g: A' {& w) s: L9 v
是九龍城廣場中的馥苑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b9 L/ W, M3 `1 a5 m6 u) S, ]
夠鑊氣之餘又不太油
/ m3 B9 n3 {6 V7 _2 o4 B1 lwww2.tvboxnow.com但一小碟也要$4X
4 M' F$ v8 m' y6 {公仔箱論壇實在太貴8 e, @( j) T/ W* y; S
自己其實也很好味www2.tvboxnow.com, g, u7 `3 ^1 k0 [6 t  r0 H. _7 s+ e
現時有很多甜豉油
1 H0 Q! _) u6 u4 {; p1 R公仔箱論壇連調味也容易很多
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•                               食材                             
  • 炒麵餅2個
  • 芽菜100克
  • 韮菜100克
  • [調味料]
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  • 生抽2茶匙
  • 老抽1湯匙
  • 黃糖2茶匙
  • 鹽1/2茶匙
                            作法                          
  •                                                               1                                1.芽菜洗淨，韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水，水滾下炒麵餅，用筷子撥鬆，撈起過冷河，瀝乾水份。
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  •                                                               2                                3.起油鑊，下芽菜及韮菜炒熟，先盛起備用。公仔箱論壇& L( z1 P9 n2 ~& S' K& S
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  •                                                               3                                4.再起油鑊，下油2湯匙，加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟，加入芽菜及韮菜兜勻即成。
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  •                                                               4                                [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的，不要買淺色的一種。-不同牌子醬油，咸度不同，以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。www2.tvboxnow.com$ l4 f% T" n' F' Y" L7 `0 N* v9 j
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