標題: [中式食譜] 豉油皇炒麵 [打印本頁]

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作者: tager617    時間: 2016-1-16 10:24 AM     標題: 豉油皇炒麵

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講到廣東菜
6 K* |5 a) p! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小炒當然出名
7 r, D- Z! X2 @2 s# X/ f8 U當中不少炒粉炒麵也很著名: p4 x. i4 ]" s8 s& Z8 a2 b4 H7 p
由以豉油皇炒麵是我至愛公仔箱論壇# y& Z# p6 }  j* Z( K  j; a
外邊好難吃到好味的炒麵tvb now,tvbnow,bttvb9 h) p8 }% m5 n4 l7 Q+ G
不是太油
7 }) D$ K. w9 |' nwww2.tvboxnow.com太咸或太淋
! y8 v  X  i0 X8 x& S# v0 J1 B到現時為止
/ p+ N: l1 `' n; m公仔箱論壇我吃到最好味的豉油皇炒麵tvb now,tvbnow,bttvb) d9 V% v7 s" x1 P% f
是九龍城廣場中的馥苑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _' C0 n9 S. N; z# C) n( e/ M0 n
夠鑊氣之餘又不太油
& G- x9 K) f* E/ A) owww2.tvboxnow.com但一小碟也要$4X
% y/ b8 F; s4 |9 T實在太貴
4 L8 G: M" I7 L) [% M5 S, k公仔箱論壇自己其實也很好味
& F2 \' j" l, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現時有很多甜豉油tvb now,tvbnow,bttvb# S; X  B8 ~9 r7 q1 N
連調味也容易很多- n& E! L1 i6 }# C8 e
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•                               食材                             
  • 炒麵餅2個
  • 芽菜100克
  • 韮菜100克
  • [調味料]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I0 D: i) I" f( a
    
  • 生抽2茶匙
  • 老抽1湯匙
  • 黃糖2茶匙
  • 鹽1/2茶匙
                            作法                          
  •                                                               1                                1.芽菜洗淨，韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水，水滾下炒麵餅，用筷子撥鬆，撈起過冷河，瀝乾水份。www2.tvboxnow.com) H: \& U+ U! q" p' z
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  •                                                               2                                3.起油鑊，下芽菜及韮菜炒熟，先盛起備用。
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  •                                                               3                                4.再起油鑊，下油2湯匙，加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟，加入芽菜及韮菜兜勻即成。
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  •                                                               4                                [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的，不要買淺色的一種。-不同牌子醬油，咸度不同，以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。tvb now,tvbnow,bttvb# P4 ^) e2 ]; e7 `! L9 t
                                 
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