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標題: [中式食譜] 香煎蘿蔔排 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2016-1-19 06:31 AM 標題: 香煎蘿蔔排

材料公仔箱論壇  j8 j+ L; i/ |# \# v, J4 Z+ p- C
A.
奶油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I4 I# l0 N8 u' u& Z/ |" q
鮮美露.....8㏄tvb now,tvbnow,bttvb# n, K! s4 ]* d! M; P
蘿蔔.....1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V6 `$ D8 L: Q, o8 q- U
白米.....20公克公仔箱論壇+ _+ F2 i' V% E8 a
紅甜椒.....適量公仔箱論壇/ l1 I/ W/ p/ N% w9 ~
黃甜椒.....適量
青花椰菜.....少許
鴻喜菇.....50公克/ w2 E( v9 Z: I$ f6 q

B.tvb now,tvbnow,bttvb: \8 A5 k3 j% M1 `  y" [& J8 m. S
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb) k) G7 k7 i/ Z6 F# K; c
橄欖油.....1/2小匙

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C.公仔箱論壇" a  O0 I1 r2 g2 y( K" h
水.....100㏄
酒..... 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j) K* K0 I; o7 z

調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F; c, M$ m$ q: F8 ?3 g
水.....1大匙www2.tvboxnow.com* A5 W8 l' h4 {2 }( y
米酒.....15㏄www2.tvboxnow.com9 D! X5 o  q6 f( Y2 I1 n9 h* }1 z
鮮美露.....18㏄
砂糖.....1/2小匙www2.tvboxnow.com1 ?: t3 B. b3 F) A8 F. d- d
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作法公仔箱論壇3 ~' R' w! W# M& l6 M1 e% Y) w
1. 將青花椰菜洗淨，放入滾水中汆燙至變翠綠色後，撈起拌入材料B；鴻喜菇以水和酒清洗後備用。
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2. 蘿蔔洗淨去除外皮，切成8公分長條狀，再縱向對切，和水、白米煮至蘿蔔變軟後，洗去米飯備用。
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3. 將作法2泡入鮮美露中醃漬上色後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s! @6 h! g% w4 B8 Y/ _
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4. 取平底鍋，加入奶油融解後，放入紅甜椒、黃甜椒過油後立即撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; i! e0 ^3 ^/ s9 M! `

5. 將作法3的蘿蔔，放至作法4的鍋中煎至上色後，裝盤備用。
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6. 將作法1的鴻喜菇放入作法4的平底鍋中，加入調味料拌炒後，淋入作法5中，再以作法1的青花椰菜和作法4的紅、黃甜椒裝飾即可。
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