標題:
[中式食譜]
臘味油鴨飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-20 06:16 AM
標題:
臘味油鴨飯
' h! i: H0 K2 L+ U5 F
材料
4 U& h2 {' [1 i; _
薑絲.....適量
# G/ t! u* S8 z2 b" S
青菜.....少許
- q8 l& W( K; T% O8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白米.....155公克
* ^; w" C+ A+ q5 D# m3 s( E1 j' Vtvb now,tvbnow,bttvb
廣式臘鴨腿.....1隻
' u; t# v% }) v: c5 n" Q; ?. l( F
n" v: b$ W* H' J- b: R3 W2 g! Gwww2.tvboxnow.com
4 \' \, t, `- `& T2 L4 w" Q
調味料
5 ^: |" ^& y8 V) @4 L3 W' v( ctvb now,tvbnow,bttvb
油.....1小匙
& x* n9 l4 [- a) z6 ]& y" g0 }
水.....240公克
$ K/ c: d+ I! P7 U0 M( Ltvb now,tvbnow,bttvb
調味醬油.....1小匙
( V3 u" C* i6 [. d; Y* V, Uwww2.tvboxnow.com
) M8 b, y2 p. Z9 A4 o2 O5 E
5 {7 j8 ]% u% m6 I3 s2 p
作法
, S Q2 r7 z: Q1 ^公仔箱論壇
1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d! u; F& g* |! Z5 Y
1 {" W3 X/ n' K* D( d' a3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。
7 w* D" m) e2 j! u
4 h& Q: X! K$ p( ~* [/ o% ?( \
3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
5 Y. ?. _# N* \+ f* l! Pwww2.tvboxnow.com
公仔箱論壇9 { \/ R$ ~$ ]+ y5 K- B
4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。
tvb now,tvbnow,bttvb% x1 I0 \$ }, q; G! J! d* H9 `
0 z- p7 B- Y! S. j8 Z( Ztvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
