標題: [中式食譜] 釀蟹蓋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-26 05:21 AM     標題: 釀蟹蓋


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牛油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y4 n7 Y! l0 n; \% {# h
芝士片.....2片www2.tvboxnow.com; L3 a' g3 M8 N
急凍彎豆.....20粒
- H% J. @2 }( U- P6 a7 swww2.tvboxnow.com煙肉.....2片(切碎)
2 a( o$ t! c1 E% T& g# i; l  jwww2.tvboxnow.com乾蔥.....2粒(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb5 @& m. K5 E' [1 n. e
洋蔥.....半個(切碎)   
( {2 N1 r% Y+ _' U: r蟹.....2隻(蒸熟，拆肉碎)
5 g3 n! N! j8 X  s: q" y磨菇.....6粒(汆水，切碎)
1 d  w( K; J! F; J7 l: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄.....4粒(去皮，拍碎)
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' y4 w6 G  O2 Y. o3 @公仔箱論壇調味:     7 s0 I: C6 W; {4 w; L
蛋黃醬2茶匙、鹽適量、胡椒粉適量
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做法:     ; x% a1 j2 t4 s* c
1. 爆炒煙肉、乾蔥、洋蔥、磨菇、彎豆及馬蹄，加入胡椒粉、鹽兜勻。
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2. 取出所有餡料，加入蟹肉及蛋黃醬拌勻。
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3. 蟹蓋塗上牛油，釀入餡料，再放上芝士片，焗至芝士結焦即成。" h" o) `6 S* a& A; b

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