裝潢型格，黑白色主調。店不大，最多容納40人。玻璃窗外可見灣仔景色，環境舒適開揚，在輕快的音樂下，氣氛輕鬆。只做晚市，供應一款七道菜的tasting menu。店主兼大廚Que Vinh Dang是越南華僑，擅長做新派越南菜，賣相明明是西餐，吃下卻是越菜的味道。食材不拘一格，多用矜貴的美國草飼牛日本佐賀豬阿拉斯加黑鱈魚。% s U q0 }4 k: Z7 \5 k
4 z$ A7 E2 K* P0 }www2.tvboxnow.com龍蝦米紙卷，用波士頓龍蝦，肉質鮮甜彈牙，配自家製蘿蔔、牛油果蓉及紅辣椒泡沬，層次豐富。牛肉粉他他，是越南牛肉河的變奏，牛肉他他上鋪滿牛肉湯啫喱，伴鵝肝碎及新鮮香草碎，芳香濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb3 R% s5 l' S$ j) v8 k* g8 w
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不過收費高，上門的都是識飲識食的中產。 & M0 m: W4 L- T- N 1 o$ U) k7 j$ z( `1 A! W5 K公仔箱論壇推介：7道菜Tasting Menu. F3 Q- d' C, m5 q# ]- U, W
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