標題: [中式食譜] 蔥油雞(電鍋) [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-30 05:20 AM     標題: 蔥油雞(電鍋)


% ]" g7 @# N8 x, F食材
$ T5 {) R0 |$ S/ m& U7 Swww2.tvboxnow.com鹽.....適量
8 G  U+ Q+ Z  m# q$ L) ?2 o薑.....5~8片公仔箱論壇1 o  P/ G1 P0 n4 A6 g* a  A6 W* z
蔥.....2~3枝! @2 ]* B# a/ ^
紅辣椒.....1根
$ `. |2 C" W! t+ w+ htvb now,tvbnow,bttvb去骨大雞腿.....1隻
, W  l# q& W% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒(/米酒).....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B. s: j" ^$ k9 S# E

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6 {- A- I6 [/ R4 _1 stvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇: Z5 x& r' K0 N
1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)公仔箱論壇+ o6 b2 ^: n4 k

% x$ \" ^; ~6 a) \, `2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U( R( G, O1 ~
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
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