標題: [西式食譜] 檸檬鮮味醬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-2 05:22 AM     標題: 檸檬鮮味醬

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材料公仔箱論壇$ z( x7 j* a/ b$ Z3 A: j
糖.....1大匙5 K! J* R& U( _( |! j1 [
薑.....20公克
7 F- [% B/ q- N: `+ G# o$ }, Ywww2.tvboxnow.com米酒.....2大匙
( m% U6 C6 C: X6 J- Lwww2.tvboxnow.com魚露.....3大匙5 f* S4 p5 y' Z8 Y; ^( W
檸檬汁.....100㏄
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6 e6 S  u( D+ c, J公仔箱論壇作法
6 y0 U0 \" h# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 薑切末。
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2. 取一鍋，將作法1的薑末和其餘調味料加入拌勻，煮至滾沸即可。tvb now,tvbnow,bttvb" x7 E2 d4 |% R/ m* n

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檬鮮味醬是一道偏泰式的醬料，帶有新鮮檸檬汁香氣，和魚露的特殊味道提鮮，適合用於蒸海鮮，尤其是魚類。另外用來炒豬絞肉或是雞肉片也別有一番特殊風味。+ F3 R/ n% `* H5 X0 W- A& u

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