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標題: [中式食譜] 麻辣湯底 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2016-2-4 04:49 AM     標題: 麻辣湯底


3 C4 u9 |& k$ @* T/ u+ g, [1 vwww2.tvboxnow.com材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V' s" C' S0 F9 V8 k) e$ M" v
滷包：
5 R4 }" W2 r5 n0 G7 r& z, Mwww2.tvboxnow.com桂皮.....1兩0 P: Z& v8 v) x4 m1 d$ f
花椒.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb) h& d- o7 m5 N- Z
豆蔻.....1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g7 A( o; A6 f# q2 E0 D4 j
三奈.....1兩公仔箱論壇& r, a8 s( h. n' f) \- W9 L8 k
丁香.....1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `% i$ H( u, R( Q
草果.....5粒
% U+ f5 B) K+ _* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草.....1.5兩+ l$ o; S. D: ~& b
羅漢果.....2粒" B+ ^' e8 q! l: k
乾辣椒.....1兩
3 U7 Y, I" g* ~4 z5 H( i( u$ kwww2.tvboxnow.com陳皮.....0.5兩" y% e; Q( a0 I, E0 k* `3 b
八角..... 0.5兩
% L% ~) o- v" J- R) F桂枝..... 0.5兩
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  S3 b, V/ m* O# t公仔箱論壇
* r9 L' g- t, V) a公仔箱論壇辛香料：
; d* d% z# L: F! U5 C/ n- E薑末.....1斤
4 \, Q# m& j+ `" V, ]蒜頭末.....1斤tvb now,tvbnow,bttvb; i6 K6 N3 u2 Y' b) ^9 C9 I
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$ A6 ?" L. K1 i3 v3 _調味料www2.tvboxnow.com2 ^/ y9 K1 N! ^* \1 M. M  s6 J
冰糖.....1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J; S) p3 n5 G
米酒.....300㏄
; s6 I+ r7 u  R( C+ \% f, [, M  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯.....4500㏄www2.tvboxnow.com- `  S) R5 r4 {/ A# k
雞粉.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |: c1 |- J5 W. {! X. b
朝天椒粉.....8兩
0 e% ?# \2 A* |1 ^& M* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細辣椒粉.....1斤
8 c* O) k7 \3 R" |0 c7 j川椒粉.....200公克0 v  h) x! c7 z- K
辣豆瓣醬.....600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J$ V1 h! w  s8 @/ t, Y
黃豆瓣醬.....600公克公仔箱論壇. ]6 Q2 h5 R9 \  z4 [) P5 b5 t
黑豆瓣醬.....100公克
/ i; v* a& F1 y6 H: @公仔箱論壇
- O9 r) b1 L2 i9 Z7 \2 Ktvb now,tvbnow,bttvb
% @& Y6 l% ?) a3 y' A, ctvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb( l6 N5 Z6 r- I/ z) F* f
1. 取鍋，加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。tvb now,tvbnow,bttvb2 j) W( _% j$ c+ I9 G
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2. 續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。
& o) H( ~7 _, {8 ^" N8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; C1 }: ]5 S0 U  M2 G6 Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3～4小時即為麻辣湯底。
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