標題: [健康資訊] 研究：海鮮含汞 無關阿茲海默症 [打印本頁]

---

作者: timmychoo    時間: 2016-2-4 07:02 AM     標題: 研究：海鮮含汞 無關阿茲海默症

多吃魚類利大於弊！海鮮的益處或壞處，眾說紛紜。一說認為，多吃魚能夠護腦。另一說則指出，魚肉通常含汞等重金屬，會傷害大腦。根據美國最新研究，多吃海鮮的人，腦內的汞含量通常較高，但不會造成阿茲海默症。
1 P0 g: ~* V9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {: h- v# N. z3 j
芝加哥若許大學醫學中心以將近300名成人為研究對象，要求他們填寫問卷，描述自己的飲食習慣。在他們過世之後，將大腦捐贈做為研究之用，死亡平均年齡為89.9歲，其中有67%是女性。
, N3 Y8 s7 }+ n7 h- ~公仔箱論壇
0 y, n6 n$ p* O/ r0 S0 owww2.tvboxnow.com研究發現，一週至少吃一次以上海鮮的人，大腦的汞濃度較高，但驗屍結果顯示，腦中有較多的汞，並不會增加罹患阿茲海默的機率。簡言之，吃海鮮對大腦利大於弊。
9 h; H+ V; U* [5 F; h/ w公仔箱論壇
" z2 ^; R- Y, ~; B# O7 btvb now,tvbnow,bttvb報告也指出，帶有「ApoE4」基因的人，罹患阿茲海默症的機率較高，約有30%的人有此基因。不過，當他們多吃魚類時，腦內的有害蛋白會減少，而沒有「ApoE4」基因的人吃海鮮，還是可以獲得些微保護。公仔箱論壇- C" k" w8 l8 e" S6 h# p
公仔箱論壇5 @8 Y' l- N; @0 f  w# D
先前的研究曾發現，鮭魚、鯖魚和沙丁魚等魚類，富含「omega-3脂肪酸」，多攝取這類食物，不只有助延緩腦部退化，還可增加腦內的血清素，減少罹患憂鬱症的風險。
3 ~' K3 {( }8 ^/ h) d/ J0 \
; O" E7 ]' J! J: y/ `! Btvb now,tvbnow,bttvb本研究刊登在《美國醫學會期刊》。
3 S) S2 z% L7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o% D1 r- G' ^+ J+ J8 [
* T4 O' g8 B/ j
公仔箱論壇  L  R+ z, D' t3 o8 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K) \- L0 P9 z( G7 H5 Y
台灣醒報記者陳正健報導

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0