標題: [中式食譜] 傳統芝麻醬涼麵 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-6-4 10:18 PM     標題: 傳統芝麻醬涼麵

【材　料】www2.tvboxnow.com$ Z# K) }! t) [
雞蛋麵  180公克7 u. c; X+ _* L5 l& e5 j7 N, }
小黃瓜絲  20公克公仔箱論壇1 U9 C1 _' r# l; {. }
紅蘿蔔絲  15公克
7 q  o' c2 q0 L  z, o% E蒜泥  1/4茶匙
% l3 F) c" ^# \公仔箱論壇【調味料】
( d: W- N. x1 q  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水  3又1/2大匙
6 k, D" S8 b: b0 Q" m芝麻醬  1又1/2大匙
3 o  y, i: @/ y9 E( ^www2.tvboxnow.com烏醋  1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" Y, X' @, M4 \: W# G3 N
糖  1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o% a1 c) D" D3 I% A: Y
醬油  1茶匙
2 F' X' ~! s  p! F! k! N公仔箱論壇鹽  1/4茶匙www2.tvboxnow.com# I5 R8 d! ~, }
香油  少許
) c7 Y  g7 O. f* v/ f% [7 qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】www2.tvboxnow.com3 ?6 T7 ]- z) ~! u. e4 q
1.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。
( s$ E3 K( X5 J( h6 W- `  j" A: G/ I
$ ]2 l7 ], u' y; w" Y' t2.將作法1撈出放入平盤中吹涼。
1 N+ H0 u: z/ n, Y# Hwww2.tvboxnow.com
& n5 g9 t& O' V$ c- ?0 \tvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2中加入香油（份量外），拌勻，備用。
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4.將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻，加入糖拌勻，再加入其他調味料拌勻，最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。
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5.把作法3的麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。

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作者: kko338    時間: 2008-8-20 03:05 PM

Thank you for sharing.

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作者: hijk377    時間: 2008-8-21 12:03 AM     標題: 球磨机

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