標題: [中式食譜] 蒟蒻壽喜蓋飯 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-6-4 10:21 PM     標題: 蒟蒻壽喜蓋飯

菜名：蒟蒻壽喜蓋飯
# A2 r2 C( A  O/ d; \公仔箱論壇材料：
, j0 q1 e5 g8 N$ \1 W' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(主食材)：蒟蒻絲1大碗
2 Y& F; e  t: A; }+ Ywww2.tvboxnow.com(副食材)：洋蔥1顆、板豆腐2塊、金針菇1把、肋眼牛肉片20片、白芝麻1小碗、太白粉1小碗、牛油（牛的脂肪）、柴魚湯1大碗、七味粉、白飯、大白菜、大蔥5段、雞蛋4顆
6 ~2 K8 f6 T2 R/ Ntvb now,tvbnow,bttvb(調味料)：醬油4、砂糖6、酒2
+ S& z5 p( R- o) y7 m. z" K& awww2.tvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 @! i  H) }5 r6 t8 i  o+ G
1.煮溫泉蛋：起中華鍋，內裝好2000cc沸水，再加入300cc冷水，加入蛋後悶煮6分鐘。做壽喜燒醬汁：起鍋，用牛油炒洋蔥，再放入5片牛肉片後淋上醬汁、柴魚備用。
) C- w0 }% z( j% M9 G公仔箱論壇2.取噴火槍噴烤豆腐後切塊備用。將大白菜、大蔥、蒟蒻絲、烤過的板豆腐、金針菇放入醬汁中煨煮。2 l: c3 a4 x: ^" w- |) j
3.取牛肉片涮一下後用火槍噴香，再放青菜入鍋中燙熟後撈起。
/ V- [8 Z5 e! i* \- c! j( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白飯舖底，依序將配料舖排好，最後淋上醬汁即可。
" M$ m% L7 \' I, P4 }& A, ytvb now,tvbnow,bttvb備註：
( M5 \. S* s1 H  I器材：中華鍋*1（內裝入2000cc滾水，旁邊再備好300cc的冷水）、大平底鍋*1、深平底鍋*1、木匙*1、噴槍*1、小盤子*3、成品碗

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作者: tonyyyf    時間: 2008-6-7 11:43 PM

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