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[香港]
港經濟不景 零售批發萎縮 內地客辦年貨減 海味生意跌兩成
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作者:
serrurier
時間:
2016-2-5 09:47 PM
標題:
港經濟不景 零售批發萎縮 內地客辦年貨減 海味生意跌兩成
港經濟不景零售批發萎縮
內地客辦年貨減 海味生意跌兩成
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訪港內地旅客人數下降,影響不少參茸海味店鋪的「辦年貨」生意。有燕窩參茸海味店表示,受內地客減少及經濟不景影響,今年迄今整體營業額較去年同期下跌超過兩成,魚翅銷量最差。不過,有市民稱過年始終要「使錢」,故跟往年一樣花費二千至三千元辦年貨。
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臨近農曆新年,不少市民都會辦年貨,華泰燕窩莊負責人陳太表示,今年最受歡迎的食品為燕窩、海參、花膠及鮑魚,其中海參的銷情最為理想,「幾百蚊到幾千蚊都有,豐儉由人」。她又指,顧客多選購來自日本北海道和關東的海參,因為質素和口感較佳。
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海參好銷
魚翅跌半
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但跟往年相比,今年本港經濟不景及內地訪港旅客減少,陳太坦言「多多少少都有影響」,估計整體營業額較去年同期下跌兩成多。她表示,除了零售生意,公司的批發定單佔營業額大約六成,但由於內地遊客數目下降,「行家生意少咗,所以(定單)相對少咗」。
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陳太又指,今年最少人買的是魚翅,較往年少了近五成定單,「因為少咗人食,出面酒席少咗呢樣(菜式),所以行家入少咗貨」。而早前天氣寒冷,除了影響人流,公司的電話定單都明顯減少了,她說唯有靠自己及緊縮員工人手,以減省開支。
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至於售賣燕窩、冬蟲草及參茸海味等的隆泰行,負責人林英銳坦言,由於內地客數目減少,加上公司有近八成零售生意依賴內地客源,故今年營業額較去年下跌近兩成。林又指,今年「客人手緊咗」,平均消費約一萬元,較去年少約五成。他認為內地客數目下降,內地股市波動及人民幣貶值等因素,都影響顧客的消費意欲,該店經已推出優惠,希望吸引更多顧客。
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早前天氣寒冷,林英銳指雖然較少市民出門,但部分顧客反而更願意「入貨」,因為「天氣凍要進補」,今年花膠的銷情最好,價錢由數百至過千元不等;又指若客人用來送禮,會選購價錢和質素較高的花膠。
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在上環辦年貨的梁小姐花了二千至三千元,購入參茸海味、朱古力、糖果等賀年食品。她表示雖然市道差,但新年的支出「始終要使」,花費金額跟往年相若。
作者:
serrurier
時間:
2016-2-5 09:48 PM
中價海味年貨有市場
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本港零售業市道一片陰霾,有海味鋪即「變招」主打中價年貨,成功吸引港人光顧,更預期營業額較去年同期上升百分之五至十,其在上環店鋪昨人頭湧湧,大排長龍。安記海味董事總經理潘權輝表示,無可否認內地旅客數目減少對生意有所影響,例如一些數萬元的大單生意,較去年同期跌兩三成。但他認為,「最大的客群是中產及基礎市民」,故公司定位售賣不少家常食品,如腰果、杞子、冬菇等,亦有較為名貴的蔘茸海味,成功開拓不少家庭自用客源。他更預期,公司營業額較去年同期上升百分之五至十。潘指,本港客人佔生意額約七成,內地客只佔約兩成,每名顧客平均消費約千多至二千元。較受歡迎的是數百元的鮑參翅肚即食產品,亦有不少客人選購禮盒,價格由過千至三千元不等,「一送便幾十盒,有即食產品,再加冬菇、瑤柱等等」。
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雖然經濟不景,在場辦年貨的堪輿學家麥玲玲表示,已花數萬元買蔘茸海味,「唔會因為經濟差而慳慳哋,今年仲買多咗」、「過年時送禮籃好開心,未必要好名貴,因為香港人好繁忙,所以即食鮑參翅肚都好受歡迎」。
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