| 荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato) 做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，www2.tvboxnow.com$ {7 C' J" T0 B- H+ E W. g 第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)， 接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。% X/ r3 A T5 R0 k) \ 實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者， 在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |* d1 D; l7 |' B/ _ 酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等. G2 k0 ?* x* j; L7 S3 C! A: h 含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹， 同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，www2.tvboxnow.com& u5 I. k: k5 C$ S" l" d1 ~ 每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。 這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，tvb now,tvbnow,bttvb; z e" }& w0 A1 s; O1 ] 的確是一個增強腦力的好選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z" c( x- U* t `" J- ? www2.tvboxnow.com+ l6 x9 d' E1 r8 U& F @ 不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，# }6 d3 U* w# F& ?5 l1 \$ { 可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。 水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司， 而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。www2.tvboxnow.com, J, r# a b4 z9 x, z/ j, v; A" g$ r 舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，/ k% l+ X ~- p# ]1 c# J0 {. x5 R 牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇， 人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d9 d" t2 f4 ^" M, K- @ 可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。 油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。 公仔箱論壇, G- B2 |0 C! r% R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^! P3 _* p+ h9 Q | |
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