| 荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)公仔箱論壇* G' @2 q3 y# Y2 j$ C2 a) p' ?# } 做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，tvb now,tvbnow,bttvb7 u1 ^/ S; n$ Y8 N# _ 第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)， 接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。 實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，0 d0 g8 }* o0 m1 h 在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。: C; Q# x5 X8 U& J k. D; O( [. K1 T 酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H% H. a$ W/ } 含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹， 同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，www2.tvboxnow.com1 G. U2 e& n3 O; _/ r6 f 每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。公仔箱論壇( c0 d1 t) a3 U$ e( c 這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生， 的確是一個增強腦力的好選擇。 tvb now,tvbnow,bttvb, M! w$ y, e7 f8 Y 不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸， 可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。 水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司， 而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。tvb now,tvbnow,bttvb. w9 c' g8 i9 L' ~6 L+ `2 y 舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣， 牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇， 人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質， 可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。tvb now,tvbnow,bttvb9 W; F7 A R- m. G5 n% v ` B/ ]7 I) y 油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n% I4 B5 b$ D3 Q3 h4 Z tvb now,tvbnow,bttvb; V, M- E, K9 w) S- } www2.tvboxnow.com2 U8 Z1 h Z, {" X* O% J& Q 公仔箱論壇$ ^+ d; g6 q, n | |
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