標題: [中式食譜] 廣炒麵 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-12 05:18 AM     標題: 廣炒麵


/ `0 N5 }) N3 H( ~www2.tvboxnow.com材料
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蔥.....2根
5 U( p" U% T1 X# K! [公仔箱論壇薑片.....10公克
$ q+ S0 I1 w. N9 ]% K港式生麵.....150公克
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4 }2 ~) T/ G2 @  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.公仔箱論壇) d7 [' W4 V+ t; _3 l
青江菜.....4棵
+ R% V+ o" r8 J; y0 u4 w筍片.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R% K6 N3 u7 P& G
蝦仁.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E# N" [- S) [" k
肉片.....50公克www2.tvboxnow.com- r/ K: |. e6 R
魷魚片.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb: y4 i+ C- ]# Y, {  S0 A7 f
豬肝片.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z# v; R; a# p0 |6 l& B8 p, b+ h& @
叉燒肉片.....50公克
: ~( U* U* k+ Q* q. E% j% J) a公仔箱論壇胡蘿蔔片.....30公克
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調味料
0 l, P% s4 u- Z4 G8 y! D1 w% tA.
6 J, g+ k  [5 G高湯.....250㏄
5 m9 a# g. U6 i# V5 m) Ktvb now,tvbnow,bttvb老抽.....2小匙公仔箱論壇0 P& w8 n$ G  n9 H6 @- z& X
醬油.....2小匙
, q0 K4 a) F. b# U( X. J  [公仔箱論壇鹽.....1/2小匙
. m3 W3 h& L; x5 L+ ?% y  ytvb now,tvbnow,bttvb雞精粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ?0 y' Y! N! s" t) k
砂糖.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k5 I# N! g. ~8 J3 E0 q% c
白胡椒粉.....少許# L; B2 e/ @& P7 `; P

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5 a  u, i" ?, E) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.
8 T6 Y& O9 e1 M) P1 h+ o/ d/ X公仔箱論壇水.....15㏄
7 \2 ~2 k) J, N8 M) d# p$ w* p& l太白粉.....1.5小匙
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' y$ ?6 U% G) }% Q1 R' S' J( Ytvb now,tvbnow,bttvbC.
8 H! A+ W( Y# C香油.....1小匙
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9 Y3 \6 @9 W0 x# S4 b1 U, O! }2 S! F% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
3 v1 O3 Z- ]7 H. ]1 C0 ]公仔箱論壇1. 港式生麵以沸水汆燙後撈起瀝乾；蔥切段；材料B一起放入沸水中汆燙後撈起瀝乾。
6 c5 F* B6 O& h: v+ o0 c2 \- K9 U) z, ]
2. 調味料B調勻成太白粉水備用。
/ T! g5 ?6 [3 i3 L1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 q% Y; ?- z; U6 o9 X/ gwww2.tvboxnow.com3. 熱油鍋，放入作法1的港式生麵，以小火煎至雙面微焦，撈起瀝乾油份後盛盤，以筷子攤鬆備用。
& a) W! n7 H5 h( c1 T5 `tvb now,tvbnow,bttvb
4 d( H& p2 H% U公仔箱論壇4. 另熱一油鍋，以小火爆香薑片、蔥段，轉中火，放入作法1的材料B快炒數下，加入調味料A以大火煮至滾，再以太白粉水勾芡，起鍋前滴入香油拌勻，盛起淋在作法3的麵上即可。
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