標題:
[中式食譜]
廣炒麵
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-12 05:18 AM
標題:
廣炒麵
+ n5 O' c, u, w+ o) M) D' [. S2 h8 P
材料
; v4 z* q; H5 \! H* A, @% Rwww2.tvboxnow.com
A.
公仔箱論壇' x( Z5 k: ~+ }7 P8 L
蔥.....2根
" ?2 J5 B- g) R/ a7 e
薑片.....10公克
公仔箱論壇; C- ~; h+ j! F% y1 |
港式生麵.....150公克
% D3 \1 c K# V+ Z2 a3 U7 U$ y
; C' W1 w2 k4 B# ]( @& T
9 d$ i$ H' V' p
B.
, h4 o. E0 O3 J1 F公仔箱論壇
青江菜.....4棵
; O7 l' L; W0 y* A% K& p' W
筍片.....40公克
tvb now,tvbnow,bttvb5 G# E# c) e2 m
蝦仁.....50公克
) Y' a0 d5 Y, a% M
肉片.....50公克
$ f+ Y. I6 T1 X; _' h
魷魚片.....50公克
公仔箱論壇1 z h9 [ I+ u8 `- v! u
豬肝片.....50公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N5 e( d! m$ W& t- f# m( N: ?
叉燒肉片.....50公克
9 K- o9 ^% D7 S0 ~
胡蘿蔔片.....30公克
公仔箱論壇& I: }! m4 z3 S9 d1 R9 q
7 \/ K3 m0 X7 A7 h0 Q$ u _
9 U8 p. r+ ~+ m6 V! O$ Z
調味料
5 [5 A8 U; N9 y% U$ I' Ttvb now,tvbnow,bttvb
A.
' ^+ m6 r! e6 Z. G k% t# g7 w+ o2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
高湯.....250㏄
' P3 h$ s& V& n2 D! u9 p' \$ K0 j
老抽.....2小匙
www2.tvboxnow.com( f8 A! d/ g$ g# W
醬油.....2小匙
" H( s% n! }! b6 k& R* h公仔箱論壇
鹽.....1/2小匙
& J) A% r) g; n" e% b9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞精粉.....1小匙
2 f3 L* g. d: x. h0 g3 [0 T' J A
砂糖.....1/2小匙
. E& w4 v* J% B( P% F
白胡椒粉.....少許
% P$ F Y( n$ M0 Etvb now,tvbnow,bttvb
8 G5 F8 ?5 h# Z; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& F# g: x3 G' a8 y7 v5 U
B.
tvb now,tvbnow,bttvb. _) X# Q% r' F0 {6 ?
水.....15㏄
( m( C" x% E7 E% L
太白粉.....1.5小匙
4 K" \8 a# @$ L+ R6 V公仔箱論壇
+ g! M$ g( |. K- i: ]$ l公仔箱論壇
" O6 S0 p( n) T- e0 P, N
C.
. y6 L# V% I0 S! @/ hwww2.tvboxnow.com
香油.....1小匙
+ J5 G; S4 I( |% @. g: f
tvb now,tvbnow,bttvb7 J: n& \3 ]) Y, F& |& _( {
% E4 N$ U0 G- `% D3 U' u0 z
作法
tvb now,tvbnow,bttvb" G6 o- K5 k- c# t5 h
1. 港式生麵以沸水汆燙後撈起瀝乾；蔥切段；材料B一起放入沸水中汆燙後撈起瀝乾。
. i5 ?5 {: A9 ~' p8 q
8 x5 T" a2 j- {: X" B
2. 調味料B調勻成太白粉水備用。
; @& T% h6 `, D& Ctvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X! F; ]* H2 t A0 k7 x
3. 熱油鍋，放入作法1的港式生麵，以小火煎至雙面微焦，撈起瀝乾油份後盛盤，以筷子攤鬆備用。
4 g' e7 ?4 |. _) t! I: K ^1 @1 A
tvb now,tvbnow,bttvb7 m9 w2 [& A0 v& W) ]4 x8 j
4. 另熱一油鍋，以小火爆香薑片、蔥段，轉中火，放入作法1的材料B快炒數下，加入調味料A以大火煮至滾，再以太白粉水勾芡，起鍋前滴入香油拌勻，盛起淋在作法3的麵上即可。
; `( s5 f3 a, D! q7 U0 u( x- o$ `www2.tvboxnow.com
7 z, d# K. p8 N( p& g+ I
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
