標題: [西式食譜] 馬鈴薯冷湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-12 05:18 AM     標題: 馬鈴薯冷湯


7 V+ m( p8 `2 [/ G. j4 h材料; k4 }. f- k* z2 S3 r3 x( K/ ]
雞高湯.....3杯
& I, s0 v9 ~) itvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉.....1把www2.tvboxnow.com1 a5 t9 U  l/ U9 @
乾培根.....少許www2.tvboxnow.com. f( N5 b+ n1 O& @
馬鈴薯.....1大顆
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* \) p$ |5 ~! btvb now,tvbnow,bttvb調味料
' Z5 r* r( @; S: W* D3 D" Y( ]www2.tvboxnow.com鹽.....1/2茶匙( A0 @: Y0 ]% h) [2 x" X6 ?5 q% r; W$ i" E
黑胡椒粉.....少許
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作法$ h; `5 p' h9 D
1) 馬鈴薯洗淨去皮切塊，放入滾水中煮透後瀝乾。7 T1 l5 m* A6 @; ~' A9 c$ P
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2) 將馬鈴薯與3杯高湯及一半份量的薄荷葉用果汁機打勻，倒入鍋中煮沸加入鹽和胡椒煮入味，待涼後放入冰箱冰冷。
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3) 將另一半份量的薄荷葉切碎，等上桌前再和冷湯混勻，加上乾培根和1片薄荷葉片裝飾即可。$ ]& D" a3 V* N4 F% y( s
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