標題:
[食肆地點]
韓國過江炸雞 脆到咔咔聲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-16 04:33 AM
標題:
韓國過江炸雞 脆到咔咔聲
" j3 E/ x8 b5 |3 C$ C
噴火焗雞 $188用上11種辣椒醬，包括韓國青陽辣椒調校而成，那股辣勁360度環繞舌頭，繼而嘴唇有發麻的熱脹感，辣得刺激。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w! l5 r B( U) [0 x7 p, V
6 r V. H' T# [' ^- H7 o o$ M- V2 Mtvb now,tvbnow,bttvb
韓國炸雞店開個不停，最新一員叫「Sodam Chicken」，走年輕路綫。它於短短七年間，在韓國開了70間分店，如今抵港再下一城。
8 M; `. [2 }' g( n+ ]4 _tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb+ p/ r' x: M. [0 ~) w
當地店舖風格偏向快餐店，進軍本地後，店內分成餐廳及酒吧區，餐牌的十款炸雞及焗雞款式一樣，小食類就多了一倍。所有醃料、炸漿均從韓國總部運來，保證風味一致。
( i- I9 ^6 k& a) ?1 T3 Ttvb now,tvbnow,bttvb
www2.tvboxnow.com+ f3 {2 i; y) K6 r0 p) K
勝在不油膩
3 o) p M. {( v0 ^! ?6 h4 zwww2.tvboxnow.com
炸雞有原味、蜜糖芥末香蔥、雙重芝士、甜酸和濃蒜味。炸漿厚厚的，脆卜卜，咬落連環發出響亮的「咔咔」聲，很能滿足炸物狂的喜好。而且勝在食起來不覺油膩，因為每炸30隻雞後會換油，而每次炸雞後，店員會進行兩次隔油工序。怕熱氣的女生，可以揀焗雞，有首爾風味（似燒汁）、BBQ味、噴火級辣味；另有脆脆焗雞，將雞肉蘸漿和麵包糠，再拿去焗，外層薄薄鬆脆，帶類似麥皮的麥香，風味獨特。全部焗雞不加油焗，以225℃爐火焗十分鐘，焗至皮身金黃薄脆。而且焗爐內置了水，令雞肉能鎖水滋潤，肉汁豐腴。
`% D& X5 B+ `
2 C: u# @3 |0 f. ?2 I
店方精挑跟韓國品種相近的白皮雞，只選30日大的BB雞，取其肉質柔嫩、脂肪少，還指定用沒雪味的冰鮮雞。每份雞用足一隻雞分量，足夠三至四人share。一班人來到不妨點選芝士白汁年糕、魚串湯鍋、螺肉冷麵、部隊鍋，一定夠飽。更滿足是這裏的超大杯特飲，杯面像人頭般大，聲稱足一公升，十分誇張。
/ J3 R% A" _* ^& F- L& M% n; z& t
& H. k8 v: ~/ b$ t6 S. u3 M, D4 jtvb now,tvbnow,bttvb
Sodam Chicken
1 H4 B( @$ y! [8 ^6 W, G9 z. g; ?公仔箱論壇
地址：銅鑼灣耀華街百樂中心
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M: _! M% H# T6 u1 D
平均消費：$180
?& ^ @& {3 m4 Y5 Q/ Z4 X" H e公仔箱論壇
www2.tvboxnow.com& A, j6 [" B! `
( ], l; j0 S8 Z3 R/ q# H公仔箱論壇
蜜糖芥末香蔥炸雞 $188最受歡迎口味，炸雞外層脆口，內裏仍嫩滑。
0 y% _' c% a) L5 c公仔箱論壇
www2.tvboxnow.com" ^$ P9 o( t% R! \- c; }
; A e. P3 O3 w# b2 b1 L, f& i& p
芝士白汁年糕 $120卡邦尼汁加入巴馬臣芝士令醬汁豐富，再放上泡菜刺激胃口。
1 z1 m! C/ y5 x7 {# R& k8 M, B. s
, {, q Q% r, ]
4 h2 \+ }. P1 i7 z' Q/ s
牛肉部隊鍋 $280有美國牛肩胛肉、韓國菜肉餃子、紫菜卷、午餐肉、魚片、泡菜、茄汁豆、即食麵及辣醬，材料豐富。
www2.tvboxnow.com2 j o- F3 V/ ?% u. b
9 {% | y: I: z9 etvb now,tvbnow,bttvb
3 Q; Q2 c, {* x1 Q: [( t5 O \6 w
Passionate Love $58杯面直徑達六吋闊，這款提子汁溝梳打伴上彩虹果汁雪條。
9 P o' ^% D( B
9 r+ R+ V$ N. O" _& r5 `# ftvb now,tvbnow,bttvb
www2.tvboxnow.com& h% c7 }' v: X; y6 E5 t
店內裝了LCD，長播pop video，既有二人小枱，亦有容納13人的大枱。
$ F3 c; r5 A4 B0 ?
/ g3 e% P6 E7 N* z6 u
5 M1 Y8 T' ?0 x) p k
作者:
ttgrace
時間:
2016-3-9 08:23 PM
好介紹!
作者:
codyxiang
時間:
2016-4-1 10:29 AM
看起来超棒
作者:
japchloe
時間:
2016-4-5 06:06 PM
謝謝分享
作者:
iamcherylx3
時間:
2016-4-12 09:38 AM
Looks delicious. Thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
" j3 E/ x8 b5 |3 C$ C
; A e. P3 O3 w# b2 b1 L, f& i& p
4 h2 \+ }. P1 i7 z' Q/ s
3 Q; Q2 c, {* x1 Q: [( t5 O \6 w
www2.tvboxnow.com& h% c7 }' v: X; y6 E5 t