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標題: [健康資訊] 早晨吃鸡蛋对身体是好还是坏？ [打印本頁]
作者: timmychoo    時間: 2016-3-11 10:34 AM     標題: 早晨吃鸡蛋对身体是好还是坏？

一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。
' l8 C- V& h' i) P9 I1 wtvb now,tvbnow,bttvb但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
+ ]# H0 X5 p( o. {$ T, L* l; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，
8 M  H! n9 m+ d7 Z+ T6 Z公仔箱論壇其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。6 ]8 M1 o6 _9 e
另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
9 ^1 J: V6 w( awww2.tvboxnow.com鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
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( k: h  O; ~9 q, c5 j研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。' b* A! Q+ M6 R6 U6 x' @4 |2 P5 A
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。www2.tvboxnow.com% {2 O/ J6 ]3 T2 y
有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
% l+ C$ V4 _  E( K; u9 Gtvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
+ r$ C- n# E9 w公仔箱論壇鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。tvb now,tvbnow,bttvb9 V/ j! [( p- F. {8 R' u
因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。3 j# c: w) ~6 ]4 j
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提高警觉性：
# b) [! v0 M+ H6 e( n* g% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。
% X0 Y* T- m3 s因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
4 R8 Z: t  l. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ x) L5 W; d# n' M
保护视力：www2.tvboxnow.com& E: B/ J# x/ X/ ?7 f4 K
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
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7 b6 F. v7 H. V3 O. Z$ v$ I) Q: y7 U公仔箱論壇鸡蛋怎么吃有营养？
8 C. _9 J; [& @. \  _  {' b. j4 l有益心脏排行榜:
% O2 F: W. |4 g) a第一名：带壳水煮蛋
0 H! \- [/ C, B0 Z0 Ctvb now,tvbnow,bttvb不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，tvb now,tvbnow,bttvb5 A9 n3 x" z- H) `2 ]
因此是对心脏最有益的吃法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U' y0 b! e/ E! A% ^$ w1 K

- R% z3 w* l; h4 H公仔箱論壇第二名：水煮荷包蛋
6 M0 O! K+ J6 g3 J% b$ O9 V公仔箱論壇- D1 z# K2 y/ x" x6 M+ ^; ^
第三名：蛋花汤和蒸蛋3 v  u% a" K+ g. q+ e; l1 l
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第四名：煎荷包蛋
7 U8 R3 }) }8 S) m% O. R公仔箱論壇0 Y( t% S$ D; ^+ I' q8 N; B
第五名：摊鸡蛋
5 d. o! P  F# C' T: W( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。
. _  O, C/ p" b5 Mwww2.tvboxnow.com1 r5 n& K' f" h: d* `% I) C! x
第六名：炒鸡蛋
: {% r% Z# \& g7 _% f鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。www2.tvboxnow.com; G" t: u* L* ^
鸡蛋比较吸油，用油量也较大。
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蛋白质最好消化排行榜:公仔箱論壇5 k% i* [! i/ b6 }8 ]/ o, }8 i
第一名：带壳水煮蛋
/ b8 n+ l9 I0 S有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
  m- Q) h) L7 b) E" ]. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com* {5 k2 D, p6 C8 v9 g3 v
第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋* M& n  }: Z3 `
这两种做法的蛋白质消化率为98%。7 b( G$ s; Z: A

! u4 P* H8 N$ q) a4 ^- m( Z& O第三名：炒鸡蛋
3 R5 l/ U7 Q8 Y+ R5 S9 |; Q蛋白质消化率为97%。
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  V0 A$ P  A7 E$ q5 t% c% R' `1 Y5 \第四名：蒸鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb2 P+ A4 v' I( z7 w& E
蛋白质消化率92.5%。# z" K2 a) l( L/ i# m

& w+ e. p6 X/ k6 q' }7 o8 K4 X公仔箱論壇第五名：生鸡蛋% x; U/ ?# |* |6 Z
蛋白质消化率仅为30%—50%。
3 c0 a" [2 R, f7 k6 k# C2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h. Y% S+ n1 q3 z" K5 r6 L/ U7 \
维生素保存排行榜:
0 p# `2 A. g/ Y' f3 Q8 b公仔箱論壇第一名：带壳水煮蛋公仔箱論壇; x2 y$ |6 f; x" n9 [+ j; O& ^
加热温度低，营养全面保留。
3 h! e; f5 e+ ?) h7 X; p5 \( H9 qwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U9 t0 D% K3 P6 z
第二名：蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y/ u1 ~* f( t
加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。公仔箱論壇+ n2 Y5 D1 l  P6 z

) B/ }1 \' p' g6 J6 y4 \第三名：水煮荷包蛋
8 t5 P2 x9 Q# R9 Ktvb now,tvbnow,bttvb加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。
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7 D( D: X: C' t1 N公仔箱論壇第四名：煎荷包蛋
0 h! l9 [: U! L! x/ l0 |' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。tvb now,tvbnow,bttvb9 [& l+ p$ l) ^

$ F8 A8 L0 o# S! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第五名：摊鸡蛋公仔箱論壇& O$ P, r+ _8 Q4 f
加热温度高，所有维生素都有损失。
2 ~5 D# L* M. P* G3 kwww2.tvboxnow.com
/ X3 n$ o; U% M* E. h7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第六名：炒鸡蛋
8 p7 c8 T5 r. }) p# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加热温度高，维生素损失较多。



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