標題:
[中式食譜]
酸梅橙香牛肉丸
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2008-6-8 01:35 AM
標題:
酸梅橙香牛肉丸
材料及份量:
! L7 a: G5 v# ]# u4 y! E4 L2 @* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
（一）牛柳1/2 斤
; o# h: O, W6 Z9 s |- r3 ptvb now,tvbnow,bttvb
（二）橙1 隻
: e/ X# P4 M7 S3 Y1 g; v
（三）粗麵包糠1/2 碗
3 H1 m3 q7 ` J7 A公仔箱論壇
（四）紅椒1 隻，去核切絲
公仔箱論壇$ ^. m' J* V! k4 q( u
（五）生菜數片
O3 v) R* `4 `
（六）酸梅醬適量 調味料:
公仔箱論壇$ x) e4 ?6 j Q3 E
（一）老抽1 湯匙
3 B+ f9 |5 E7 [& k公仔箱論壇
（二）糖2 茶匙
www2.tvboxnow.com' a" L* |9 J$ ]) `/ ]
（三）熟油1 湯匙
% N( M$ w. U4 l3 W7 s8 L% v! Ywww2.tvboxnow.com
（四）麻油1 茶匙
' Z$ V( n1 @8 W8 o, V% j2 r* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
（五）紹酒2 茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb$ x& J; E+ J5 P j$ L
（六）生粉3/4 湯匙
: s' g( k5 K' y
（七）橙汁2 湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y: B) D# W6 q0 t
www2.tvboxnow.com. m: T7 W( W+ O- K' P" g4 O
製法:
公仔箱論壇4 t/ N9 Z- [, K- N
www2.tvboxnow.com: M3 ?6 N& ]( V( V% J t! y
（一）牛柳剁爛。
, p+ C9 C8 R( }4 Z' ewww2.tvboxnow.com
( k3 p' g" O, M0 m
（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
8 \. q8 @! ` z( m$ P
' {$ w$ V) y. {1 c! k3 D _www2.tvboxnow.com
（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
公仔箱論壇8 t; N* Q, B, M: d5 U
0 t+ `5 E: c5 w- D0 {
（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
: Q3 N! t q/ r7 w5 ]8 ~/ X! R
, T" x9 j! z& }2 O/ J' d. R
（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
0 \% b* @. z, R; \% q公仔箱論壇
0 G) V! g- M& v7 {* u0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
小貼士 ：
& T. I0 m& w- k$ i1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ }% Z A' W" V: c" L, P+ R& s" {公仔箱論壇
（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
5 K2 F) n2 U D. w1 u" ~5 P公仔箱論壇
（二）酸梅醬可另上。
# j- D; d1 `8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ J% O) x" k- V) n" G3 b- fwww2.tvboxnow.com
預備時間：20 分鐘
# ^" H( h3 ]. \ f3 N
烹煮時間：20 分鐘
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
