公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 這6種晚餐對身體傷害最大 [打印本頁]

作者: timmychoo 時間: 2016-4-5 10:10 AM 標題: 這6種晚餐對身體傷害最大

一日三餐中，國人的晚餐最五花八門，有人大魚大肉，有人以粥裹腹，www2.tvboxnow.com- k% N+ F, h6 d6 k. v: Q" e
有人乾脆不吃，時間跨度也從傍晚五六點一直到凌晨一兩點。
在這場“晚餐危機”中，腫瘤和消化專家表示，以下六種晚餐對身體傷害最大。+ {/ c5 x- J  _4 y7 B: V: r
6 \6 y! y  ?% o8 q% e2 x
加工肉太多，增加癌症風險。烤肉是很多“肉食動物”們晚餐桌上的主角。公仔箱論壇$ H- m  D: j# w
中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療專業委員會委員周春凌教授表示，www2.tvboxnow.com) _8 a) _3 T3 ?  S" `7 P. u
晚餐食用過多燒烤、熏醬的肉類食物，如紅腸、烤肉等，不僅營養欠佳，: X% S  a" Q0 Y. c% R  r
還會影響消化。在燒烤食物的過程中，會發生“美拉德反應”，氣味雖香，& z" k1 g' Y! j& ?
但影響了蛋白質的消化吸收。此外，晚餐肉食當道、蔬菜不足，運動量又減少，
易引發肥胖，甚至增加乳腺癌、結直腸癌等惡性腫瘤的風險。因此，晚餐聚會應盡量遠離烤肉，
高血壓、冠心病患者和消化吸收功能減退的老年人更應注意。* l% T9 T6 r! ?: S! b
盡量用燜、煮、燉等少油少鹽的方法。
tvb now,tvbnow,bttvb* G0 z0 K$ ?& _) O# T& W
喝酒過量傷神經，損肝胃。有高興也好，痛苦也罷，邀上三五好友“豪飲”是很多人的選擇。
哈醫大四院消化科副教授劉勇表示，酒精會使人體的神經系統從興奮到高度抑制，
嚴重時還會破壞神經系統的正常功能。啤酒雖然濃度較白酒低，進入胃後，
可使胃壁減少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水腫，出現食慾減退、上腹脹滿。
白酒啤酒一起喝更可怕，會加速白酒中的酒精在全身滲透，傷害肝、胃、腸、腎等器官，
有人晚餐後大醉不醒，極易在睡夢中出現意外。www2.tvboxnow.com% |1 p: |; L! c+ l9 B

因此，最好不要飲酒，尤其是睡前4到6小時內。如果酒局無法拒絕，
喝酒前最好先來杯溫牛奶保護胃黏膜。需要注意的是，白酒和啤酒千萬別選冰鎮的，
喝醉了可以喝點綠茶解酒。適量的紅酒要比白酒、啤酒好得多。
tvb now,tvbnow,bttvb$ W' D* _( Z$ D2 Q
不吃晚餐，胃喊餓，神經受累。在減肥圈子裡“過午不食法”甚為流行，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x% p. N0 `3 ~1 z: c0 U; L
這樣的飲食習慣減的不是肥，是你的健康。中華醫學會消化病學會理事劉鐵夫教授介紹，tvb now,tvbnow,bttvb; E6 g/ @, @0 P* D( s" o
胃內食物的排空時間大概在4~6小時之間，排空之後，胃會繼續分泌胃酸，公仔箱論壇5 N( e3 P9 k1 y! g
如果沒有食物中和，胃酸會長期侵蝕胃黏膜。多數減肥女性晚餐不吃主食之後，- E" L$ c7 b% \# `% k4 T
並沒有增加動物性食品和豆製品，或者僅僅是增加了一點蔬菜、番茄、公仔箱論壇6 U. Z+ o. b5 {2 Q( y6 j) Z0 }
黃瓜之類低碳水化合物食品，蛋白質攝入量嚴重下降，同時還導致多種維生素和礦物質缺乏。
此外，加班人群由於消耗能量大，不吃晚飯會使神經一直保持興奮，2 V( J& \. ^# F
得不到正常休息，影響第二天工作和學習效率。+ w( W& G9 @  k/ R9 v" |
4 K+ y8 w4 B7 K5 l
老吃剩菜當心亞硝酸鹽。亞硝酸鹽會在胃裡與胺類結合成亞硝胺，! P4 k3 f# M- A9 Y0 c& R
為一級致癌物。有些犯懶和愛節儉的人會吃點中午的剩菜打發自己。公仔箱論壇3 y( A$ u& u. f0 O- [0 A6 z# |
中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療委員會秘書長孫凌宇教授表示，tvb now,tvbnow,bttvb8 y5 E/ e- r% _  @
曾有國內學者實驗，將中午剩菜放入冰箱，6小時後（即晚飯時間）拿出加熱，, [& Q6 R& E: m0 T+ R
發現亞硝酸鹽含量都有所增加，炒青菜增加16%，紅燒肉增加70%，
超過了國家《食品中污染物限量標準》。而18小時後（即次日早飯時間），
所有菜品亞硝酸鹽含量均超過國家標準。所以，做飯最好一次吃完，tvb now,tvbnow,bttvb5 y0 U& x) T* w3 p
如果剩菜了，涼透後應立即放入冰箱。存放時間不宜過長，以不隔餐為宜，
最好能在5個小時內吃掉。魚蝦蟹貝等蛋白質高的最好一頓搞定，公仔箱論壇; A" M% W0 a( l; E1 x9 F7 y$ d
否則剩了再吃對胰腺不好。肉類一定要將其熱透，最好加熱10分鐘以上，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H* G3 @/ o! I. Z0 Y! @% L" u
或微波加熱1分鐘以上。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，以免加熱不徹底。

太辣傷腸胃、擾睡眠。周春凌教授解釋道，晚餐進食麻辣食物的壞處，- {1 U. A/ [3 |0 ^+ j( i# n+ G7 j& ?
一是辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生薑等食材對腸胃損害很大。
二是辣椒所含的辣椒鹼等刺激性特質會通過刺激人體舌尖，3 I# m( e( F3 x3 W
進而刺激大腦中樞神經和身體各部分的神經末梢，導致心跳加快、
體溫上升和較長時間的興奮感，導致入睡晚和睡眠質量不高。tvb now,tvbnow,bttvb, P9 ^5 ~' J" L
tvb now,tvbnow,bttvb& Q, _1 P1 r# P  I. \/ e3 R  z
因此，麻辣食物是晚餐雷區，對患有口腔炎、咽喉炎、支氣管炎症、www2.tvboxnow.com, J0 H. ~, F7 b( c- l
消化性潰瘍、胃腸炎、膽囊炎、慢性胰腺炎以及高血壓等疾病的人更是禁區。) ?9 _( s0 J* H9 ^1 `
公仔箱論壇$ f' B3 u# q: ~8 f" X: e
甜點讓腰圍變粗。油膩麻辣不讓吃，甜點總可以吧！但晚餐吃甜點，
同樣有風險。甜點多為高糖（或高澱粉）、高脂食物，如曲奇、芝士蛋糕、
巧克力餅乾等。晚上攝入過量的糖或脂肪，運動量較白天卻大大減少，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y9 b: U* y& H
易引起肥胖；精製糖類在體內代謝會消耗維生素和礦物質，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d( h7 Z3 t$ v6 ~# J6 K
經常吃精製糖會造成維生素、鈣和鉀缺乏等營養問題。公仔箱論壇4 }9 {  F' |; @/ o
因此，晚上吃甜點不是一個好主意，肥胖者、女性、齲齒、老年性白內障患者更要避免。

那麼晚飯咋吃好？第一，最佳的晚餐時間是18點~20點左右，
胃需要用3個小時消化食物。晚飯吃太晚，胃還在賣力“工作”，
人就睡覺了，易致胃病。第二，最好選富含色氨酸的食物比如小米、海藻等，
色氨酸可製造褪黑素，可以調節睡眠。還要多吃牛奶、蛋類、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W; Y7 @1 k* _
動物肝臟等富含維生素B12以及小麥、白菜等富含維生素B6的食物。  c: o7 n8 c7 |% A) |
維生素B12有助於消除焦慮，維生素B6則有利於安眠。第三，公仔箱論壇0 [( F& m) p1 ?6 _
吃到七分飽。七分飽程度是指胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已開始下降，
吃飯速度變慢，雖還想再多吃，可如果把食物拿走，也就想不起來再吃了。www2.tvboxnow.com" }) X" a$ {/ w  Z7 Y
此外，晚餐最好要細嚼慢咽，一口飯最好咀嚼20次左右，老年人則應咀嚼25~50次。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)