標題:
[中式食譜]
苦瓜炒牛肉
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-6-11 08:03 PM
標題:
苦瓜炒牛肉
菜名：苦瓜炒牛肉
: x; d& l) a$ b" z3 Y5 r Dtvb now,tvbnow,bttvb
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb5 U G- b) Y; D7 h
(主食材)：苦瓜1條(去籽剖半切片)
4 g, P) O3 K; I! {. Y
(副食材)：牛肉6兩、辣椒1條(切絲)、青蔥2根(切段)、蒜末、太白粉
. a& z6 T2 t& w* b U公仔箱論壇
(調味料)：米酒、鹽巴、醬油
) F" S9 T- |' j$ M! D# y4 ^ @# x公仔箱論壇
做法：
9 Z+ @' {! r; Q- X. [1 P% L公仔箱論壇
1.將嫩牛肉切薄片，備用。取一水晶碗，將牛肉片以米酒、醬油、太白粉抓勻醃漬10分鐘，備用。
2 a+ o6 G: x' t0 n% I/ s# D5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.起滾水鍋，放入苦瓜片川燙一下撈起，備用。起鍋熱油，將牛肉下鍋過油拌炒至七分熟撈起，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb, x' Y1 \3 M5 X; M/ v) ]/ Q3 o8 G
3.起鍋熱油，爆香蒜末、蔥段後，放入過好油的牛肉、川燙過的苦瓜快速拌炒，再以鹽巴調味，最後下辣椒絲翻炒均勻，裝飾盛盤即完成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
