; O2 x& f3 W* A1、油炸雞蛋 : ]0 K* L! B6 I$ Y, Btvb now,tvbnow,bttvb壞蛋指數： 1 S3 P+ A: \: k( l7 R( z w; X★★★★★“增病風險”。 ! `* e' ]+ q( n) Mwww2.tvboxnow.com ; m* E2 r; G. |% n$ _點評： . `( Q# @* P+ A8 j, j! f高溫油炸會改變油脂結構，產生大量自由基和反式脂肪， 6 E! `& {' Y# l Ztvb now,tvbnow,bttvb前者侵襲健康細胞;後者會增加體內壞膽固醇，加大患心腦血管疾病風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?' q8 f" p! d+ ^ R0 F; y, x: K
" g/ h: \. R! V' D4 h, I, @tvb now,tvbnow,bttvb2、皮蛋 u# @ Z: i$ b3 `, f公仔箱論壇壞蛋指數： ; Y4 R8 G, h1 B9 |公仔箱論壇★★★★“智力損傷”。 9 Z G$ _7 P/ Lwww2.tvboxnow.com 7 c& {6 l2 j$ ]; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點評：- ~! n' o3 G R
在製作皮蛋的過程中是會加入一些強鹼性溶液的，這些溶液會讓蛋白質變性，公仔箱論壇8 f g$ @9 o% q8 J
而變性後的蛋白質不容易被人體吸收消化，導致人們出現腹脹的情況，) p, W; J5 Q7 M( g# _' g; X
而且皮蛋中還含有一些金屬鉛，皮蛋吃多了還會導致鉛中毒，破壞神經系統及消化系統。 2 v2 }8 y8 W$ F 6 [) M, d4 `4 r% ~3 m公仔箱論壇3、鐵蛋、滷蛋、茶葉蛋tvb now,tvbnow,bttvb+ w( D- S2 i( [! {
壞蛋指數：7 y, P, |# a6 z% G8 {
★★★★“消化不良”。 9 F" U& O! B3 `) d3 _( ?www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com2 l! I7 O+ A# M" o' P) P
點評： ( }$ X' H. ~8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經長時間烹煮、腌制，蛋的營養流失，蛋白質也變性，尤其是鐵蛋，& b0 Q3 k' A& |' Q) N, v
烹煮時間很長，變得堅硬、極難消化，腸胃較差的人進食後容易消化不良。/ L& N8 }5 B: W& i
經長時間烹煮、腌制，蛋的營養流失，蛋白質也變性。www2.tvboxnow.com' e7 B8 M# K+ s' q% r4 m2 C$ K p
( q7 ^8 N z9 G. A! f) owww2.tvboxnow.com4、鹹蛋tvb now,tvbnow,bttvb- ], c" B) [' i2 S# y7 o
壞蛋指數： ; W" \! _1 N+ N% E★★★★“血壓上升”。 . U: i: F, r6 h+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F' i+ I y0 p9 b1 [8 Z
點評： 1 g: B" r; U v9 r. t鹹蛋的腌制需要大量的鹽，所以鈉含量就有點高，這回導致血壓上升，增加心腦血管疾病的風險。+ {( b ~5 X* Q, f7 w- u
. }5 z; s9 K1 t, S! @5 w. M, ~& a5、雞蛋仔 + u! [7 D8 ~! @8 X0 t% T. h5 V) Q壞蛋指數：★★★★“引發糖尿病”。www2.tvboxnow.com, [. I$ q9 r" x5 W( i8 }/ ]9 G
" K$ ^3 f9 G8 C/ [6 P) h0 c" b公仔箱論壇點評：- P8 U% K8 f0 R
製作時使用大量牛油、糖分，因此高能量高脂肪。一份雞蛋仔熱量為390千卡，www2.tvboxnow.com& a; t8 h) \, ~" ~7 p
相當於一碗半米飯，脂肪達8克，相當於2茶匙油，經常進食會導致肥胖，tvb now,tvbnow,bttvb( v6 q5 d: m7 G `; M
增加心臟病、糖尿病等患病風險。
