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標題: [香港] 外出用膳CPI升幅放緩食肆照加價 [打印本頁]

作者: qqonqq 時間: 2016-5-24 07:56 AM 標題: 外出用膳CPI升幅放緩食肆照加價

打工族大呻出街食飯貴，外出用膳消費物價指數上月按年升3.3%，雖然是2010年後新低，但本報監察發現，食肆加風未止，其中太興燒味飯餐本月又加價，是半年內第二次，而大快活午市焗豬扒飯本月亦加價1元，至40元。
有飲食業者分析，加價是受內地豬肉價上升影響；亦有經濟學家相信與市民減少「飲茶」改食快餐有關，令快餐店繼續有加價空間。* w' N8 h1 l) M( p4 ^( Y
上月基本通脹2.3% 減0.5百分點
政府統計處公布上月的消費物價指數，基本通脹率為2.3%，較3月份的2.8%低，食品類別的消費物價指數上月錄得的按年升幅顯著放緩，外出用膳及食品（不包括外出用膳）的升幅分別為3.3%及4.7%，其中外出用膳的升幅更是2010年後的新低（註：2010年12月的外出用膳CPI升幅為3%，2011年1月則為3.5%）。
不過，本報觀察港九新界15間食肆，發現本月有兩家食肆在經濟不景氣下仍然加價。其中大快活中環皇后大道中萬年大廈分店，午市焗豬扒飯由39元加價至40元，與同區的美心快餐焗豬扒飯價睇齊；單售熱奶茶由10元加至11元；午市飯餐加冷熱飲分別由5元及8元，增至加熱飲6元、凍飲9元。www2.tvboxnow.com# x: q5 G: E& ~7 {, U8 h1 U
焗豬飯加1元大快活：原材料升tvb now,tvbnow,bttvb' s- L3 ^1 S4 N5 A( ^6 d, T. m
大快活發言人回應稱，主因原材料價格上升，對集團構成壓力，集團盡量承受其影響後，才在本月19日起將全綫午市焗豬扒飯由39元加至40元，未來其他食品會否加價要視乎食材價格而定。至於本報監察到的飲品加幅，大快活在截稿前未有回覆。公仔箱論壇' g2 e! U0 [9 N8 O5 R; ~
另外，太興燒味中環租庇利街萬安商業大廈分店，周一至五的午市燒味單併餐及雙併餐連凍飲，均加價2元，分別加至65及68元。香港太興飲食集團回覆，受食材與租金成本不斷上漲，本月1日起，集團燒味價格輕微調整，加幅約為2元。根據本報記錄，太興的午市燒味單併餐及雙併餐曾於去年12月分別加1元，意味有關食品在半年內第2次加價；而大快活的午市焗豬扒飯對上一次加價是前年12月，由38元加至39元。www2.tvboxnow.com* F1 @. y$ a) g) q; _
香港餐飲聯業協會會長黃家和說，今年初至本月，內地豬肉價升了3成，主要因為剛過去的冬季寒冷，本來有大量豬輸往香港的江西、湖北及湖南，有不少豬苗冷死了，令供應減少；加上中央在補貼豬農上未有加大力度，而中國人傳統食豬較其他肉類多，對豬需求升，價格亦升。黃預計，今年8至9月豬價才有望回落，直言豬肉是較便宜的肉類，建議想慳錢的市民減少食肉分量，多食蔬菜。
學者指快餐店受捧有空間加價
經濟學家關焯照表示，本港食物大多來自內地，而內地食品價格持續攀升，通脹仍然高企，對基層市民影響較大，相信短期內本港食品價格難望下調。他又留意到市民多首選快餐店而非到茶樓用午膳，因為快餐店較便宜，故快餐店營運比中菜館平穩，有空間加價。

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