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[健康食品]
順應節氣吃對食物、藥膳 最養生
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作者:
timmychoo
時間:
2016-6-1 06:51 AM
標題:
順應節氣吃對食物、藥膳 最養生
四季氣候變化，往往影響身體甚鉅。新竹縣中醫師公會名譽理事長鄭阿乾醫師表示，人們應該做好四季養生，吃對的食物、用對的藥膳，如此才能順應節氣，避免受到不良影響，甚至預防氣候變化所引起的各種疾病。
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鄭醫師指出，現在是春季，此時日夜溫差大，民眾晨運最好加件外套，以便避免受涼，不過，春天是陽氣初生之時，氣候由寒冷轉向溫暖，陽氣也開始升發，這時候適合多吃蔥白、紫蘇、韭菜、豆類等食物，有助升發陽氣。
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春季藥膳保健方面，適合用柴胡、丹參、川七、山藥、紅棗、白芍等中藥材，可以疏肝解鬱、利膽健脾。鄭阿乾醫師指出，夏季氣候高溫高溼，雖然陽氣最旺，但是陰氣減弱，此時適合散發暑氣、脾胃保健，可以多吃西瓜、芒果、鳳梨、水梨，以便消暑解渴，但是不可吃太飽、喝太多，因為中醫認為，夏季飽食過多，易結積聚，渴飲過多，則成痰澼。
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所謂積聚是指腹內產生結塊，以致出現或脹或痛的症狀；所謂痰澼是指飲水未散，結果在胸府之間沉滯而成痰。夏季藥膳保健方面，適合用生地、麥冬、甘草、菊花、金銀花、黃連、茯苓、連翹等中藥材，有利清熱、解毒、降火。
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秋季氣候乾燥、日夜溫差大，此時最好多喝水、避免受涼，多吃楊桃、葡萄、柚子、水梨、白蘿蔔、白菜、白木耳、花椰菜等食物，以便生津滋潤。秋季藥膳保健方面，適合用川貝母、杏仁、五味子、百合、玄參、蓮藕根等中藥材，可望生津斂汗、潤肺止咳。
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冬季氣溫低，容易引起心血管疾病，此時最好注意防寒，可以泡藥浴、泡溫泉，有利溫熱筋骨、活絡全身，適合吃一些麻油雞、薑母鴨、辣椒、生薑等食物，以便溫補禦寒、暖身健體。冬季藥膳保健方面，適合用當歸、川芎、白芍、熟地、肉桂、黃耆、桂圓、杜仲等中藥材，能夠補氣補血、調補肝腎。
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