標題:
[健康食品]
吃黃豆、喝豆漿，乳癌患者可以嗎？
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2016-6-11 07:26 AM
標題:
吃黃豆、喝豆漿，乳癌患者可以嗎？
台灣罹患乳癌的女性不少，對於能不能吃黃豆食品莫衷一是，惟恐植物性雌激素惡化病情，事實究竟如何？
公仔箱論壇1 ?3 N$ v! [+ ]/ h0 `5 v' L- V
6 y5 {4 S$ P0 T5 s, ]3 z$ mwww2.tvboxnow.com
營養師有何專業見解？大家一起來聽聽…
tvb now,tvbnow,bttvb5 H3 A9 s$ ~, B( n9 Q+ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {. l# S" U7 z" A+ N3 j
www2.tvboxnow.com. E" B/ r3 w9 z' e
: k2 s8 G t/ \ N: ~! H, \$ B6 i
國人十大癌症中，乳癌向來名列前茅，乳癌患者能不能吃黃豆製品？
6 R: M4 @: G! h; @* J9 n, X, }
* W G" F; `. F: l! Cwww2.tvboxnow.com
醫界有不同見解，南投醫院蔡玉思營養師建議，乳癌患者應避免攝取經過萃取、提煉的大豆異黃酮。
6 Y% F$ A$ {3 _9 a' ~) B- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# G P+ Y k Q7 b4 o9 b; e
黃豆是極佳的植物性蛋白質來源，每天可吃1～３份。
1 T9 g. D I# `- p$ cwww2.tvboxnow.com
% {( M+ f/ [6 q: K' Z: a' _! ]
而大蒜、花椰菜、甘藍、洋蔥、芝麻、燕麥等食材，除了植物性雌激素，也含有其他營養素及植化素，不妨均衡攝取。
9 f4 H. }' W" ], b8 ~* t% D
1 Z+ e) @' V" m! `7 D公仔箱論壇
豆漿防乳癌？ 醫界有異見
tvb now,tvbnow,bttvb2 c& }$ W- B6 V# E9 f" E$ y
( {. i. \* {7 h! O! v公仔箱論壇
近年醫界宣導喝豆漿預防乳癌，但也有醫師建議乳癌患者少吃黃豆製品，許多婦科癌症患者也認為，不能吃含有植物性雌激素的食品。
( h7 Q: T, j+ Z
( e% ~" M* X z
但含有植物性雌激素的食物有400多種，包括大豆製品、芫荽、大蒜、花椰菜、甘藍、洋蔥、芝麻、燕麥等，這些食材也含有其他營養素及植化素，難道都不能吃？
: Y+ x+ o0 {4 ~4 K) r
tvb now,tvbnow,bttvb, D( @) q, h0 w- M
衛福部南投醫院放射腫瘤科主任翁益強表示，部分臨床研究發現，女性荷爾蒙濃度太高，會增加子宮內膜癌、乳癌的風險。
/ D! b/ C! |9 Y4 E公仔箱論壇
公仔箱論壇7 z' c0 E1 M2 Y5 c; P1 i
黃豆的相關研究有正反兩面的結果，美國「國家癌症研究所」研究發現，從小吃大量黃豆食物的婦女，罹患乳癌的風險大幅降低，顯示黃豆可能有助於預防乳癌。
www2.tvboxnow.com0 {4 X* m) Q* o8 C; k: X; b
tvb now,tvbnow,bttvb, f, @5 s* h' D* i$ P9 _5 ]4 K
但也有研究顯示，大豆食物可能刺激腫瘤增生，增加乳癌復發的機率。
tvb now,tvbnow,bttvb+ I; M! V: ^" ^8 W$ @2 ]; L% O
5 }: T1 S9 Q: ?1 u3 b6 E) f$ q' awww2.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb( I- h. N0 ?) y8 j% z8 R
" p6 |8 _# i7 Z3 P& t& u
營養界建議攝取黃豆食物
5 V, X- F+ x0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇' P7 m' t1 w" v( M
「美國醫學會期刊」2009年發表針對中國乳癌患者所做研究，明確說明黃豆類食品對乳癌患者是安全的。
4 q6 Y5 R) Z! u1 E4 D公仔箱論壇
- l4 d W0 {/ S7 o% R# c
南投醫院營養師蔡玉思表示，目前營養學界仍建議乳癌患者攝取黃豆食物，因為黃豆是極佳的植物性蛋白質來源。
公仔箱論壇2 P3 Q, n! Y9 e6 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R( q0 a( |2 u9 b/ a+ V. N
但不建議攝取大豆或黃豆萃取、提煉的大豆異黃酮，除了製作過程的安全性，高劑量服用也有干擾內分泌的疑慮。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A$ a7 o9 J7 ~/ v; ~3 [- D
5 ^: ^/ _& A: U! f1 x: Y, Z公仔箱論壇
www2.tvboxnow.com- q$ ?& r" F+ M
0 e7 [5 s+ b0 T# x5 f" z2 ^
每天可喝240cc豆漿:
公仔箱論壇; R# G s p7 h) c
$ ^# o2 `% M: G0 m2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蔡營養師說，含有植物性雌激素的天然食材如大蒜、花椰菜、甘藍、洋蔥、芝麻、燕麥等，都含有優質的營養素及植化素，應均衡攝取。
% b" s- B; T' c+ jtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T- ]+ O3 G5 h9 @% a& m+ A/ i# B
乳癌患者的黃豆及黃豆製品建議量與一般人相同，每天約1～3份，即生黃豆20克或毛豆60克、豆腐110克、豆漿240cc。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I; `0 x! ?) `
5 ?/ Q7 e3 l) x# Y
她表示，今年7月起，食藥署將實施新規定，使用「大豆萃取物」為原料的加工食品或保健食品，應標示「不建議兒童、少年、孕婦、哺乳期婦女、婦科腫瘤患者或有家族病史者食用」及「異黃酮（Isoflavones）每日食用限量為50毫克以下」警語，避免因攝取過量大豆異黃酮影響健康
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
